खट्टे पेड़ - संतरे, कीनू, अंगूर, नींबू, नीबू, कुमकुम, आदि - उगाने के लिए सबसे संतुष्टिदायक फल वाले पेड़ों में से हैं। उनके पास सुंदर सदाबहार पत्ते, अत्यधिक सुगंधित फूल हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि वे साल के ऐसे समय में विटामिन सी से भरपूर फल पैदा करते हैं जब अधिकांश अन्य फलों के पेड़ सुप्त अवस्था में होते हैं। हालाँकि, खट्टे पेड़ों की देखभाल की विशेष आवश्यकताएँ होती हैं, जो अधिकांश अन्य फलों के पेड़ों से काफी भिन्न होती हैं। सौभाग्य से, अधिकांश भाग के लिए, पूर्ण आकार और बौने दोनों नमूनों सहित साइट्रस की सभी किस्मों की देखभाल एक ही तरह से की जा सकती है।
सही वातावरण
खट्टे पेड़ों को स्वस्थ और उत्पादक बनाए रखने का एक बड़ा हिस्सा आदर्श बढ़ती परिस्थितियों का निर्माण और रखरखाव है।
यह उन्हें अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाली धूप वाली जगह पर रोपने से शुरू होता है। यदि अन्य पेड़ उनके ऊपर उगते हैं और छाया देते हैं, तो साइट्रस के लिए पर्याप्त धूप बनाए रखने के लिए समय-समय पर शाखाओं को काट दें। उन्हें साल भर हर दिन कम से कम आठ घंटे मिलने चाहिए।
इसी तरह, यदि निकटवर्ती झाड़ियाँ किनारे से अतिक्रमण करती हैं, तो इसे वापस काट दें ताकि साइट्रस के चारों ओर अच्छा वायु प्रवाह बना रहे। फंगल रोग को रोकने के लिए अच्छा वायु प्रवाह महत्वपूर्ण है।
खट्टे पेड़ों के नीचे खरपतवार-मुक्त क्षेत्र बनाए रखना भी एक अच्छा विचार है, क्योंकि खरपतवार खट्टे फलों से पोषक तत्व और नमी छीन सकते हैं। पेड़ों के चारों ओर गीली घास की 4 से 6 इंच की परत बनाए रखने से खरपतवारों को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है और नमी भी संरक्षित रहती है।
सिंचाई
साइट्रस को साल भर लगातार नमी की आवश्यकता होती है। गर्म मौसम के दौरान प्रत्येक सप्ताह कम से कम एक इंच बारिश या सिंचाई की आवश्यकता होती है, हालांकि ठंडी स्थितियों के दौरान बहुत कम या बिल्कुल भी पानी की आवश्यकता नहीं हो सकती है।यह उतना ही महत्वपूर्ण है कि ज़्यादा पानी न डालें जितना कि पर्याप्त नमी प्रदान करना है। एक सामान्य नियम के रूप में, जब भी मिट्टी की ऊपरी इंच सूख जाए तो पानी दें। इसके अलावा, पेड़ों को जमीनी स्तर पर पानी देना सबसे अच्छा है, क्योंकि पत्तियों पर अतिरिक्त नमी फंगल रोग को बढ़ावा देती है।
पोषक तत्व
खट्टे पेड़ 'भारी पोषक' होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें किसी भी लेकिन सबसे आदर्श मिट्टी में इष्टतम रूप से बढ़ने और उत्पादन करने के लिए उर्वरक की आवश्यकता होती है। साइट्रस को उर्वरित करने का सबसे आसान तरीका उस उर्वरक को खरीदना है जिसे इस उद्देश्य के लिए तैयार किया गया है। अधिकांश उद्यान केंद्रों में विशेष नींबू वर्गीय उर्वरक उपलब्ध हैं और इनमें नींबू वर्गीय फलों के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों का उचित संतुलन है।
आवेदन दर उत्पाद के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन प्रति वर्ष तीन बार लगाए जाने वाले पेड़ की उम्र के अनुसार एक सामान्य खुराक प्रति वर्ष एक पाउंड है। उर्वरक को पेड़ के लगभग दोगुने व्यास वाले क्षेत्र में समान रूप से फैलाएं, उत्पाद को फैलाने से पहले और बाद में जमीन पर पानी डालें।वर्ष के ठंडे भाग में जब पाले का ख़तरा हो तो खाद डालने से बचें। इसके बजाय, मुख्य बढ़ते मौसम के दौरान तीन अनुप्रयोगों को समान रूप से फैलाएं - एक बार मई में, फिर जुलाई में, और एक बार फिर सितंबर में, उदाहरण के लिए।
कीट एवं रोग
साइट्रस पर कई कीटों और बीमारियों का हमला होता है। सुझाए गए उपचारों के साथ नीचे कुछ सबसे सामान्य उपाय दिए गए हैं।
बीमारी
- अल्टरनेरिया भूरा धब्बापत्ती और टहनी के मरने और अपरिपक्व फल के गर्भपात का कारण बनता है। देखने में, यह फल और पत्तियों पर छोटे काले धब्बों के रूप में दिखाई देता है, जो एक बड़े पीले क्षेत्र से घिरा होता है। रोग को नियंत्रित करने के लिए पूरे बढ़ते मौसम में, विशेष रूप से गर्म, नम वसंत महीनों में, तांबा आधारित कवकनाशी की आवश्यकता हो सकती है।
- साइट्रस ग्रीनिंग एक बैक्टीरिया के कारण होता है जो पत्तियों और फलों में विकृति पैदा करता है। कुछ मामलों में पत्तियाँ पीली या कुछ मामलों में धब्बेदार दिखाई दे सकती हैं। फल अक्सर समय से पहले गिर जाते हैं या पूरी तरह पके बिना ही पेड़ पर लटक जाते हैं।इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है, हालांकि पेड़ जितना स्वस्थ होगा, संक्रमण की संभावना उतनी ही कम होगी।
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साइट्रस कैंकर साइट्रस कैंकर एक जीवाणु संक्रमण है जो पत्ते और फल दोनों पर घाव का कारण बनता है। घाव धँसे हुए भूरे धब्बों के रूप में शुरू होते हैं, लेकिन समय के साथ वे बड़े हो सकते हैं और कॉर्क जैसी बनावट विकसित कर सकते हैं। कॉपर कवकनाशी नियंत्रण के प्राथमिक एजेंट हैं।
कीट
- एफिड्स एक रस-चूसने वाला कीट है जो खट्टे फलों पर बहुत आम है, लेकिन वे आम तौर पर एक अस्थायी समस्या है जो आती और जाती रहती है। हालाँकि, गंभीर संक्रमण पेड़ को कमजोर कर देता है, और अक्सर बीमारी से जुड़ा होता है, या इसका वाहक हो सकता है। छोटे-छोटे कीड़े पौधों के रसीले बढ़ते सिरों पर एकत्र होते हैं। एफिड्स को नियंत्रित करने के लिए बागवानी तेल और कीटनाशक साबुन दो विकल्प हैं।
- सिट्रस लीफ माइनर एक छोटा कीट है जो पत्ती की सतह में घुस जाता है और ऊतक को खाता है, जिससे सर्पीन निशान निकल जाते हैं जो पत्ती की सतह पर दिखाई देते हैं। प्रतिक्रिया स्वरूप पत्तियाँ अक्सर मुड़ जाती हैं और विकृत हो जाती हैं। पत्ती खनिकों के उपचार में कीटनाशक बहुत प्रभावी नहीं हैं, लेकिन उनकी संख्या को नियंत्रित करने के लिए परजीवी ततैया को छोड़ा जा सकता है।
मौसमी देखभाल
सदाबहार उपोष्णकटिबंधीय प्रजातियों के रूप में, खट्टे पौधे अधिकांश पर्णपाती फलों के पेड़ों के समान मौसमी भिन्नता नहीं दिखाते हैं, लेकिन जागरूक होने के लिए एक सामान्य मौसमी चक्र होता है। अधिकांश फूल वसंत ऋतु में लगते हैं और फल आमतौर पर सर्दियों में पकते हैं। हालाँकि, नए फूल किसी भी समय आ सकते हैं, इसलिए कभी-कभी किसी पेड़ पर एक ही समय में फूल और फल विकास के विभिन्न चरणों में होते हैं - नींबू विशेष रूप से इसके लिए जाना जाता है।
कांट-छांट
साइट्रस को अधिकांश फलों के पेड़ों की तरह स्वास्थ्य और फल उत्पादन के लिए छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कभी-कभी उनकी छंटाई करने के कारण होते हैं। क्योंकि फूल और फल शाखाओं की युक्तियों पर विकसित होते हैं, किसी भी प्रकार की छंटाई से पेड़ की फलने की क्षमता कम हो जाती है।
साइट्रस प्राकृतिक रूप से घनी झाड़ियों में उगता है और छत्र को पतला करने के लिए छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, मृत या रोगग्रस्त लकड़ी को ध्यान में आते ही हमेशा हटा देना चाहिए। पेड़ों को आकार देने या आकार को नियंत्रित करने के लिए भी काटा जा सकता है। कुछ माली तने का अधिक भाग दिखाने के लिए निचली शाखाओं की छंटाई करना चाह सकते हैं। सौंदर्य प्रयोजनों के लिए कोई भी कटौती करने का सबसे अच्छा समय फूलों की पहली झड़ी से पहले शुरुआती वसंत में है।
शीतकालीन सुरक्षा
साइट्रस बहुत ठंडे प्रतिरोधी नहीं होते हैं। कुमक्वेट, 'मेयर' नींबू और कुछ मंदारिन 18 से 20 डिग्री तक के तापमान में भी जीवित रहेंगे, जबकि अंगूर और नीबू 30 से 32 डिग्री पर क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। अधिकांश अन्य किस्में बीच में कहीं आती हैं। यदि आपके क्षेत्र में ठंड का मौसम दुर्लभ है, तो रात में पेड़ों को प्लास्टिक के तिरपाल से ढककर कभी-कभार होने वाली ठंढ से सुरक्षा प्राप्त की जा सकती है।
बौना साइट्रस पेड़ की देखभाल
बौना साइट्रस को गमलों में उगाया जा सकता है और ठंडी जलवायु में सर्दियों के लिए घर के अंदर लाया जा सकता है। गमले में लगे साइट्रस को धूप वाले इनडोर स्थान पर रखा जाना चाहिए और पौधे के विभिन्न पक्षों को प्रकाश में लाने के लिए समय-समय पर घुमाया जाना चाहिए। जब भी मिट्टी की ऊपरी सतह सूख जाए तो पानी दें, लेकिन जब नींबू सर्दियों के लिए घर के अंदर हों तो खाद न डालें। इनडोर साइट्रस में सफेद मक्खियाँ और स्केल एक समस्या हो सकती हैं, लेकिन नियमित रूप से पत्तियों को छिड़कने और पोंछने से इन कीटों को आमतौर पर नियंत्रण में रखा जा सकता है।
फसल का आनंद लें
यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि खट्टे फल पके हैं, उन्हें आज़माना है। उन्हें पूरी तरह से रंगीन होना चाहिए, लेकिन रंगने के बाद स्वाद और रस के चरम तक पहुंचने में कई महीने लग सकते हैं। फल पेड़ पर हफ्तों या महीनों तक पका रह सकता है, इसलिए आमतौर पर इसे एक ही बार में काटना आवश्यक नहीं होता है। बस उन्हें वैसे ही चुनें जैसे आपको उनकी आवश्यकता है।
