अपनी आंखें बंद करें और इसकी कल्पना करें। आप समुद्र तट पर हैं. आपके पैर की उंगलियां रेत में हैं, सूरज आपके गालों को गर्म कर रहा है, आपके बालों से हल्की हवा चल रही है और चारों ओर समुद्र की नमकीन गंध है। इंतज़ार! वह आपके हाथ में क्या है? क्यों - यह स्वादिष्ट रम पेय है जो आपके चारों ओर के फील-गुड वाइब के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
अभी. अपनी आँखें खोलो और अपने हाथ को देखो. क्या यह खाली है? आप किस का इंतजार कर रहे हैं? जाओ एक रम कॉकटेल ले आओ! आपकी समुद्र तट की छुट्टियों में अभी भी कई महीने बाकी हो सकते हैं, लेकिन अभी रम पीने से आपको जो उष्णकटिबंधीय माहौल मिल सकता है, वह आपको बनाए रखेगा और आपको आपकी पिछली छुट्टियों के धूप, लापरवाह दिनों की याद दिलाएगा।
डाइक्विरी
क्लासिक रम कॉकटेल, डाइक्विरी का खट्टा-मीठा स्वाद एक कारण से लोकप्रिय है। ये पूरी तरह से संतुलित रम पेय गर्मियों और धूप का स्वाद देते हैं, शाम को सूर्यास्त देखने में बिताते हैं, और जीवन की सभी अच्छी चीजें जो तब ध्यान में आती हैं जब आप आराम करने के लिए समय निकालते हैं, एक क्लासिक रम कॉकटेल का आनंद लेते हैं और पल में रहते हैं।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस सफेद रम
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में नींबू का रस, साधारण सीरप और रम मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा करने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे कॉकटेल गिलास में छान लें.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
मोजिटो
मोजिटोस के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे कितने स्वादिष्ट और ताज़ा हैं। और जब आप पुदीने को मसलते हैं तो फलों के कुछ टुकड़ों को मसलकर अनानास (मुझे अनानास और जलेपीनो जोड़ना पसंद है) या जामुन जैसे अतिरिक्त स्वाद जोड़ना कितना आसान है। इसलिए यदि आप एक ताज़ा, मीठा और मिंटी रम पेय ढूंढ रहे हैं जो सुपर बहुमुखी है, तो इस रेसिपी से शुरुआत करें और फिर अपने पसंदीदा फल को मिंट के साथ मिला कर शुरू करें।
सामग्री
- 10 पुदीने की पत्तियां और सजावट के लिए पुदीने की एक टहनी
- 2 नीबू के टुकड़े
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस सफेद रम
- बर्फ
- क्लब सोडा
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, पुदीने की पत्तियों को नींबू के टुकड़े और साधारण सिरप के साथ मसल लें।
- रम और बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें.
- ऊपर क्लब सोडा डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
क्यूबा लिबरे (रम और कोक)
यह एक साधारण हाईबॉल है, लेकिन मैं आपको बता दूं - रम का कोक से लगाव है। अतिरिक्त स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाएं। यह सरल हो सकता है, लेकिन क्यूबा की भाषा कभी सुस्त नहीं होती।
सामग्री
- बर्फ
- 2 औंस रम
- कोला
- 1 लाइम वेज
निर्देश
- बर्फ से भरे एक हाईबॉल गिलास में, रम और कोला को मिलाएं। धीरे से हिलाओ.
- ऊपर से नीबू का टुकड़ा निचोड़ें और इसे पेय में गार्निश के रूप में डालें।
माई ताई
यह पॉलिनेशियन छुट्टियों का पोस्टर पेय बन गया है - दोनों क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है और क्योंकि यह एक वॉलॉप पैक करता है। बूज़ी माई ताई दो प्रकार की रम, ऑरेंज लिकर, और बादाम लिकर या ऑर्गिट के साथ एक बेहतरीन रम कॉकटेल है। इसमें अनगिनत विविधताएं हैं (नारियल रम, अनानास का रस, आम का रस - सूची लंबी है) ताकि आप कभी बोर न हों।
पिना कोलाडा
यदि आप समुद्र तट पर छुट्टियां बिताने जाते हैं और किसी समय आपके हाथ में पिना कोलाडा नहीं होता है, तो क्या आप इसे सही कर रहे हैं? चाहे आप क्लासिक पिना कोलाडा पी रहे हों या कोई आकर्षक विविधता, अपने इंस्टाग्राम फ़ीड पर अपनी छुट्टियों की पिना कोलाडा की तस्वीर पोस्ट करना आधुनिक समय का रम कॉकटेल है जो "काश आप यहां होते" पोस्टकार्ड के बराबर होता।
कैपिरिन्हा
यदि आपने अभी तक ब्राज़ील का सिग्नेचर कैचाका कॉकटेल नहीं आज़माया है, तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? काचाका रम परिवार में ब्राज़ील की एक गन्ने की आत्मा है, और कैपिरिन्हा कॉकटेल निपुणता का गौरव है। और रम कॉकटेल में उपलब्धि का ऑस्कर इसे बनाने के लिए आपको जाता है।
सामग्री
- 1 नींबू, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 चम्मच चीनी
- 2 औंस कैचाका
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, नींबू के टुकड़ों को चीनी के साथ मसल लें।
- कचाका और बर्फ डालें। हिलाओ.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
तूफान
अच्छा, मुझे उड़ा दो! यह एक तूफ़ान है.हालाँकि, यह मजबूत रम पेय उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से नहीं आता है। यह न्यू ऑरलियन्स से आता है, लेकिन इसमें एक विशिष्ट उष्णकटिबंधीय खिंचाव है। भाग फल पंच, भाग एक-दो पंच (लाइट और डार्क रम प्रत्येक के डेढ़ औंस के लिए धन्यवाद), तूफान आसानी से खत्म हो जाते हैं।
प्लांटर का पंच
अल्टीमेट रम पंच, प्लांटर पंच में अनानास के रस, ग्रेनाडीन और डार्क रम का एक क्लासिक कॉम्बो है जो एक मीठा और रसीला रम पेय है जो वास्तव में एक गिलास में स्वर्ग है।
सामग्री
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1½ औंस अनानास का रस
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- ¼ औंस साधारण सिरप
- 2½ औंस डार्क रम
- 2 डैश सुगंधित कड़वा
- चेरी, नारंगी पहिया, और गार्निश के लिए अनानास का पत्ता
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नीबू का रस, अनानास का रस, ग्रेनाडीन, साधारण सिरप, रम और बिटर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर एक हाईबॉल गिलास में छान लें।
- चेरी, संतरे के पहिये और अनानास की पत्ती से गार्निश करें।
अंधेरा और तूफानी
बरमूडा समुद्र के ऊपर तूफ़ानी आसमान जितना चिंताजनक लेकिन गर्मजोशी से गले मिलना जितना मसालेदार और स्वादिष्ट क्या है? यह डार्क और तूफानी है, जिंजर बीयर और डार्क रम की बदौलत एक जटिल और गर्म स्वाद प्रोफ़ाइल वाला एक साधारण रम हाईबॉल।
हॉट बटर रम
ठीक है. तो शायद यह गर्म रम कॉकटेल आपको उष्ण कटिबंध में हवा से बहने वाले समुद्र तट पर एक धूप वाले दिन में नहीं ले जाएगा, लेकिन सर्दियों की गहराई के दौरान यह निश्चित रूप से आपको आपके पैर की उंगलियों तक गर्म कर देगा।चाहे आप क्लासिक हॉट बटर रम खा रहे हों या इसकी स्वादिष्ट विविधताओं में से एक, इस क्लासिक शीतकालीन कॉकटेल का मीठा, मक्खन जैसा स्वाद आपके दिल को अधिक गर्म कर देगा।
पेनकिलर
अच्छाई से भरे एक गिलास की कल्पना करें। अब, कल्पना करें कि उस गिलास में अच्छी मात्रा में रम, नारियल की कुछ अच्छी झागदार क्रीम, मीठे संतरे का रस, अनानास का उष्णकटिबंधीय स्वाद और सुगंधित जायफल की एक कतरन भी है। बधाई हो - आपने अभी-अभी एक दर्दनिवारक कॉकटेल तैयार किया है। अब, आगे बढ़ें और इसे पूरा करें।
हेमिंग्वे डाइक्विरी
क्यूबा में अर्नेस्ट हेमिंग्वे की तरह बनें और क्लासिक रम कॉकटेल का मीठा और तीखा संस्करण आज़माएं। यह एक अप्रत्याशित लेकिन स्वादिष्ट मोड़ है जो आपके पैरों की उंगलियों तक सिहरन पैदा कर देगा।
सामग्री
- 2 औंस हल्की रम
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- ½ औंस मैराशिनो लिकर
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- कूप गिलास को ठंडा करें.
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रम, नीबू का रस, अंगूर का रस और मैराशिनो लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नीबू के पहिये से सजाएं.
ज़ोंबी
क्या कभी बहुत अधिक देर के बाद जागने पर ऐसा महसूस होता है जैसे आप चल रहे हैं? यदि आपने कभी बहुत सारे जॉम्बीज़ को बहुत तेज़ी से गिराया है, तो आप उस भावना को जानते हैं। और जबकि यह रम पंच एक वॉलॉप पैक करता है (इसमें एक पेय में 4½ औंस रम होता है), ज़ोंबी एक आदर्श रम कॉकटेल है जब आपके पास केवल एक बार पीने और काम पूरा करने का समय होता है।
डार्क रम पुराने जमाने का कॉकटेल
चिकनी, गहरे रंग की रम सुंदरता की चीज है, और यह एक साधारण पुराने जमाने के कॉकटेल में गाती है जो मीठा, परिष्कृत और रेशमी है।
सामग्री
- 1 डेमेरारा शुगर क्यूब या ब्राउन शुगर क्यूब
- 2 डैश दालचीनी कॉकटेल कड़वा
- 1 नारंगी पच्चर
- 2 औंस डार्क रम
- 2 बर्फ के टुकड़े
- पानी के छींटे
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, चीनी के टुकड़े, कड़वा, और नारंगी वेज को मसल लें।
- रम डालें और हिलाएं।
- दो बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से पानी के छींटे डालें।
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
त्वरित टिप
साधारण पुराने ज़माने के लोगों के लिए मेरी सबसे पसंदीदा रम 15 साल पुरानी एल डोराडो रम है। आप मुझे बाद में धन्यवाद दे सकते हैं.
बहामा ब्रीज
क्या आप नारियल के लिए केले हैं? क्या आप कुछ फलयुक्त, उष्णकटिबंधीय और मीठा चाहते हैं? तो फिर, मेरे दोस्त, यह पेय आपके लिए है। बहामा की हवा उतनी ही सुस्वादु और तीव्र है जितनी एक रम पेय हो सकती है।
ब्लू हवाई
सर्फ ऊपर है, और यह आपके गिलास में है! यदि यह उष्णकटिबंधीय महसूस नहीं होता जब तक कि यह नीला न हो, तो लड़के, हमारे पास आपके लिए एक दावत है। जब आप मावेरिक्स, नाज़ारे, या वेइमा बे में एक बड़ी लहर को पकड़ने की कल्पना करते हैं तो नीली हवाई एक आदर्श रम पेय है (इसमें थोड़ा वोदका भी है) पीने के लिए।
बहामा मामा
यह तुकबंदी करता है, यह उष्णकटिबंधीय लगता है, और इसमें निश्चित रूप से रम है। ओह - और यह रम, अनानास और ग्रेनाडीन जैसी सभी प्रकार की अन्य अच्छी चीज़ों से भी भरा हुआ है। यह क्या है? यह बहामा मामा है - चारों ओर का तुकांतवादी रम पेय। और यह आपके गिलास में होना चाहिए - अभी!
अंगूर रम स्मैश
अभी तक कोई क्लासिक नहीं है, लेकिन यदि आप इस रेसिपी को अपने सभी दोस्तों के साथ साझा करते हैं, और वे इसे अपने सभी दोस्तों के साथ साझा करते हैं, इत्यादि, तो यह एक क्लासिक बनने की राह पर है। एक घूंट लें और आप देखेंगे कि आपको ऐसा क्यों करना चाहिए।
सामग्री
- 10 पुदीने की पत्तियां, साथ ही सजावट के लिए पुदीने की एक टहनी
- ¼ अंगूर, वेजेज में कटा हुआ
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 2 औंस सफेद रम
- बर्फ
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, पुदीने की पत्तियों को ग्रेपफ्रूट वेज और साधारण सिरप के साथ मसल लें।
- रम और बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें.
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
रम कॉलिन्स
कौन जानता था कि टॉम और जॉन का एक भाई था? हमने किया! ये उनका रम ड्रिंक है.
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस सफेद रम
- बर्फ
- क्लब सोडा
- नींबू वेज और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, साधारण सिरप और रम मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें। ऊपर से क्लब सोडा डालें.
- नींबू के टुकड़े और चेरी से सजाएं.
नारियल रम कॉस्मो कॉकटेल
पिंक ड्रिंक के प्रशंसक खुश। यदि आपको मार्टिनी ग्लास में परोसा गया रम कॉकटेल पसंद है, तो यह रम कॉस्मो निश्चित रूप से आपकी नई पसंदीदा होगी।
सामग्री
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 औंस क्रैनबेरी जूस कॉकटेल
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- 1½ औंस नारियल रम
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास को ठंडा करें.
- कॉकटेल शेकर में नींबू का रस, क्रैनबेरी जूस कॉकटेल, ऑरेंज लिकर और नारियल रम मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा करने के लिए हिलाएं।
- ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें। संतरे के छिलके से सजाएं.
रम रशियन
एक दो-घटक पेय जिसे आप गिलास में मिला सकते हैं? यह अपने आप को एक पेय पिलाने का सही तरीका है जिसका स्वाद थोड़ा फैंसी है लेकिन इसमें लगभग कोई प्रयास नहीं करना पड़ता है।
सामग्री
- 2 औंस डार्क रम
- 1 औंस कॉफी-स्वाद वाला लिकर
- बर्फ
निर्देश
- रॉक्स ग्लास में, डार्क रम और कॉफी के स्वाद वाले लिकर को मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं.
मेपल जिंजर रम हॉट टोडी
एक रम प्रेमी को क्या करना चाहिए जब आप कुछ गर्म और स्वादिष्ट चाहते हैं जो गर्म मक्खन वाली रम नहीं है? रम ताड़ी, कोई?
सामग्री
- 5 औंस उबलता पानी
- अदरक चाय बैग
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस शुद्ध मेपल सिरप
- 1½ औंस मसालेदार रम
- संतरे का पहिया, दालचीनी की छड़ी, और गार्निश के लिए कैंडिड अदरक
निर्देश
- एक मग में अदरक टी बैग को उबलते पानी में पांच मिनट के लिए डुबोकर रखें। टी बैग त्यागें.
- नींबू का रस, मेपल सिरप और रम डालें। हिलाओ.
- नारंगी व्हील, दालचीनी की छड़ी और कैंडिड अदरक से गार्निश करें।
जमैका जावा
कॉफ़ी, रम, और नारियल एक मलाईदार गर्म पेय में? हाँ। कृपया.
सामग्री
- ¾ औंस कॉफी-स्वाद वाला लिकर
- 1½ औंस डार्क जमैका रम
- 4 औंस ताजी बनी गर्म कॉफ़ी
- ½ औंस नारियल क्रीम
- गार्निश के लिए कसा हुआ जायफल
निर्देश
- एक कॉफी मग में, कॉफी के स्वाद वाले लिकर, रम और कॉफी को मिलाएं।
- नारियल क्रीम डालें और हिलाएं।
- ताजा जायफल की कतरन से गार्निश करें.
देवताओं का अमृत मार्टिनी
यह मार्टिनी डार्क रम के गर्म गुड़ की महक के साथ मीठी और पौष्टिक है। यह सचमुच देवताओं का अमृत है।
सामग्री
- 1½ औंस डार्क रम
- 1 औंस अमरेटो
- 2 औंस खुबानी अमृत
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- 1 नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास को ठंडा करें.
- एक कॉकटेल शेकर में, रम, अमरेटो, खुबानी अमृत, नींबू का रस और बर्फ मिलाएं। ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें। नींबू के टुकड़े से सजाएं.
हरी परी
हरे रंग को आपको डराने न दें - यह मिडोरी से आता है, जो नारियल रम और डार्क रम में गुड़ की गर्माहट के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। आप इसे पसंद करने वाले हैं। हम वादा करते हैं.
सामग्री
- 1 औंस मिडोरी तरबूज लिकर
- 1 औंस मालिबू रम
- 1 औंस डार्क रम
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- बर्फ
- सोडा वॉटर
- ऑरेंज ट्विस्ट
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, मिडोरी, मालिबू रम, डार्क रम और संतरे का रस मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं.
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें.
- गिलास भरने के लिए सोडा पानी डालें। हिलाओ.
- नारंगी मोड़ के साथ समाप्त करें।
केले फोस्टर कॉकटेल
मिठाई जितनी स्वादिष्ट, लेकिन इसे आग लगाने की जरूरत नहीं। यही वादा है जो इस शराबी डेज़र्ट-इन-ए-ग्लास रम कॉकटेल के साथ आता है।
सामग्री
- 1 औंस रमचटा
- 1 औंस डार्क रम
- ½ औंस केला लिकर
- ½ औंस बटरस्कॉच लिकर
- बर्फ
- केले के टुकड़े
- दालचीनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, रमचाटा, रम, केला लिकर, बटरस्कॉच लिकर और बर्फ मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं और पत्थर के गिलास में छान लें।
- केले के टुकड़ों से सजाएं और दालचीनी छिड़कें।
त्वरित टिप
रसोईघर में ब्लो-टॉर्च मिली? केले के टुकड़ों पर (पेय में डालने से पहले) एक चम्मच चीनी छिड़क कर और शीर्ष को ब्रश करने के लिए ब्लोटरच का उपयोग करके अतिरिक्त चमक जोड़ें।
स्वादिष्ट रम कॉकटेल बनाने के लिए मिक्सर
रम एक बहुमुखी स्पिरिट है जो कई सामग्रियों के साथ मिलकर मज़ेदार और स्वादिष्ट कॉकटेल बनाती है। तो अपने अंदर के मिक्सोलॉजिस्ट को बाहर निकालें और देखें कि आप किस प्रकार के रम पेय को मिला सकते हैं।
- संतरे का जूस
- अनानास का जूस
- अदरक बियर
- खट्टा मिश्रण
- एप्पल साइडर
- स्पार्कलिंग एप्पल साइडर
- चाय
- कॉफी
- हॉट चॉकलेट
- नारियल पानी
- क्लब सोडा
- नींबू-नींबू सोडा
- कोला
- अदरक एले
- रूट बियर
- क्रीम सोडा
- Eggnog
- नींबू का रस
तत्काल छुट्टियों के लिए रम के साथ पेय
खाद्य-अनुकूल रम एक बहुमुखी सामग्री है, यह एक बेहतरीन कॉकटेल बेस बनाती है और आपके पसंदीदा स्नैक्स के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाती है। कुछ कल्पना, कुछ बेहतरीन व्यंजनों और एक कॉकटेल शेकर के साथ, आकाश की सीमा है। इस पर विश्वास नहीं है? कुछ सफेद रम कॉकटेल या नारियल रम पेय आज़माएं, और आप निश्चित रूप से आस्तिक बन जाएंगे।
