हरी फलियाँ उगाना सीखना सरल और आसान है। जब तक आप नियमित रूप से सेम की फली तोड़ते रहेंगे, तब तक पूरे बढ़ते चक्र के दौरान फलियाँ पैदा होती रहेंगी।
हरी फलियाँ कैसे उगायें यह जानने का महत्व
यह महत्वपूर्ण है कि आप हरी फलियाँ उगाने की बारीकियों को समझें। पोल बीन्स और बुश बीन्स अलग-अलग तरह से उगते हैं, लेकिन दोनों डिब्बाबंदी, सुखाने और जमने के बेहतरीन अवसर प्रदान करते हैं। उनमें निम्नलिखित समानताएं हैं:
- क्षेत्र:यदि आप कठोरता क्षेत्र 3 से 10 तक रहते हैं तो आप हरी फलियाँ उगा सकते हैं।
- विकास के लिए तापमान: हरी फलियाँ उच्च 70° से लेकर 90° के मध्य तक में उगेंगी। जब तापमान 90° और 100° से अधिक हो जाएगा तो हरी फलियाँ पैदा होना बंद हो जाएंगी, लेकिन तापमान कम होने पर फिर से शुरू हो जाएंगी।
- परागण: हरी फलियों को स्व-परागणकर्ता माना जाता है क्योंकि प्रत्येक फूल में मादा और नर दोनों घटक होते हैं।
- खिलना/फली: हरी फलियाँ फूल आने के समय निकलती हैं।
- पानी: हरी फलियों को प्रत्येक सप्ताह 1" -1 ½" पानी की आवश्यकता होती है।
- उपज बढ़ाएं: आप दैनिक तुड़ाई से हरी फलियों की पैदावार को प्रोत्साहित कर सकते हैं। यदि आप फलियाँ तैयार होने पर उन्हें तोड़ने में विफल रहते हैं तो हरी फलियों का उत्पादन अवरुद्ध हो सकता है।
सभी हरी फलियों के लिए सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता
धूपयुक्त स्थान चुनें। आपके बगीचे को प्रतिदिन कम से कम छह घंटे धूप मिलनी चाहिए। आदर्श रूप से, आपको ट्रैकिंग सूरज का लाभ उठाने के लिए पंक्तियों को उत्तर से दक्षिण की ओर चलाने के लिए सेट करना चाहिए।
हरी फलियों के लिए मिट्टी तैयार करें और उसमें संशोधन करें
चाहे आप झाड़ी या पोल हरी फलियाँ लगा रहे हों, आपको दोमट मिट्टी चाहिए। यदि आप एक बगीचे के भूखंड पर काम कर रहे हैं जिसका उपयोग पहले कभी नहीं किया गया है, तो एक बार क्षेत्र की जुताई या जुताई करने के बाद, आप बीज बोने से कम से कम दो से तीन सप्ताह पहले कोई संशोधन जोड़ना चाहेंगे।
मिट्टी की मिट्टी में संशोधन कैसे करें
यदि आपकी मिट्टी ज्यादातर चिकनी मिट्टी है, तो आपको हरी फलियों के लिए इसे पर्याप्त दोमट बनाने के लिए कुछ संशोधन करने की आवश्यकता है। आप चिकनी मिट्टी की स्थिरता को बदलने के लिए खाद, गीली घास और/या रेत मिला सकते हैं।
मिट्टी में खाद मिलाना
यदि आपके पास खाद नहीं है, तो आप मिट्टी में चिकन या गाय का खाद मिला सकते हैं। खाद को लगभग 2" मोटी मिट्टी पर फैलाएं और फिर टिलर से मिट्टी में डालें।
खाद सर्वोत्तम मृदा संशोधन
सबसे अच्छा मृदा सुधार विघटित पौधों की सामग्री से बनी खाद है। यदि आपकी मिट्टी ज्यादातर चिकनी मिट्टी की है, तो आप इसे गीली घास, खाद और/या खाद के साथ संशोधित कर सकते हैं।
10-20-10 उर्वरक
यदि आपके पास कम्पोस्ट या खाद नहीं है, तो आप संतुलित उर्वरक, जैसे 10-20-10 उर्वरक, डाल सकते हैं। यह संयोजन 10 पाउंड नाइट्रोजन, 20 पाउंड फॉस्फोरस और 10 पाउंड पोटेशियम है।
उत्पाद द्वारा नाइट्रोजन
हरी फलियों का एक उपोत्पाद नाइट्रोजन है, इसलिए आप उच्च नाइट्रोजन स्तर वाले उर्वरक का अधिक मात्रा में उपयोग नहीं करना चाहेंगे, अन्यथा आपके पास बहुत सारी पत्तियाँ और बहुत कम फलियाँ होंगी। नाइट्रोजन के कारण सेम और मक्का अच्छे साथी पौधे बनते हैं क्योंकि मक्का एक भारी नाइट्रोजन पोषक है।
एक इनोकुलेंट जोड़ें
प्राकृतिक फलियां इनोकुलेंट जोड़ने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि फलियां नाइट्रोजन पैदा करने वाले बैक्टीरिया से सुपरचार्ज हैं। जब आप बीज बोएं तो कुछ दाने सीधे छेद में डालें।
हरी फलियों की सीधी बुआई कैसे करें
सीधी बुआई विधि का उपयोग करके हरी फलियाँ बोने के बुनियादी निर्देश झाड़ी और पोल फलियों दोनों के लिए समान हैं।
हरी फलियाँ कब लगाएं
आप पौधों को तब बोना चाहते हैं जब मिट्टी का तापमान 55° के आसपास हो और अधिकतम तापमान 71° हो जब पहला बीज जमीन से फूटता है। बहुत जल्दी रोपण करने से बचें अन्यथा आप अप्रत्याशित रूप से देर से आने वाली ठंढ के कारण बीज खो सकते हैं या बारिश से भीगी मिट्टी के कारण सड़ सकते हैं।
निर्देश
- 1'-2' दूरी पर एकल पंक्तियाँ बनाएँ।
- हर 4" -6" इंच 1" -2" गहराई पर दो सेम के बीज एक साथ रोपें।
- रोपण पूरा करने के बाद धीमे प्रवाह का उपयोग करते हुए पानी दें ताकि बीज उखड़ें नहीं।
- बीन्स एक सप्ताह के भीतर मिट्टी से टूट जाती है।
- जब पौधे 3" -4" ऊंचे हो जाएं, तो कमजोर पौधे को कैंची से जमीनी स्तर पर काट लें।
- एक अच्छा नियम यह है कि हर 4" पर किसी भी पौधे को हटा दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके पास स्वस्थ पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है।
- अपनी पहली हरी फलियाँ काटने में रोपण के दिन से 45 से 55 दिन लगते हैं।
- फलियों की कटाई तब करें जब वे 4'' से 8'' की हो जाएं। परिपक्व लंबाई विविधता पर निर्भर करती है, इसलिए बीज पैकेट देखें।
- फलियाँ तोड़ते रहें ताकि पौधे फलियाँ पैदा करते रहें।
- अधिकांश हरी फलियाँ छह से आठ सप्ताह तक उत्पादन देंगी।
बुश ग्रीन बीन्स कैसे लगाएं
बुश ग्रीन बीन्स कॉम्पैक्ट पौधे हैं जो दो फीट तक ऊंचे हो सकते हैं। हालाँकि इन पौधों को सहारे की ज़रूरत नहीं है, तेज़ हवाएँ इन्हें गिरा सकती हैं और जब तक गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त न हों, आपको इन्हें सही करने की आवश्यकता हो सकती है।
खेतों, उठी हुई क्यारियों या कंटेनरों में सीधी बुआई
अधिकांश माली झाड़ीदार हरी फलियों के बीज सीधे बोते हैं। रोपण का सबसे आम प्रकार खेत की पंक्तियों में है, हालाँकि आप हरी फलियाँ ऊँची क्यारियों में या अपनी पसंद के अनुसार ग्रो बैग/कंटेनरों में लगा सकते हैं। आपको ग्रो बैग/कंटेनर वाली हरी फलियों को उठी हुई क्यारी या खेत की पंक्ति वाली हरी फलियों की तुलना में अधिक बार पानी देने की आवश्यकता हो सकती है।
बुश बीन्स उगाने के लिए उपयोगी टिप्स
बुश बीन्स एक समय में फलियाँ पैदा करेंगी। पौधों को उत्पादन बंद करने का संकेत देने से बचने के लिए आपको फलियों को तुरंत तोड़ना होगा। एक ही समय में यह कटाई बड़े बागानों वाले बागवानों को अभिभूत कर सकती है।
दो सप्ताह का क्रमिक रोपण
आप हर दो सप्ताह में अपनी सेम की फसल बोकर अपनी फसल को अधिक प्रबंधनीय बना सकते हैं। इसका मतलब है कि आप पहले समूह को लगाएंगे और फिर दो सप्ताह बाद अगले समूह को लगाएंगे। आप आवश्यकतानुसार दो सप्ताह तक पौधे लगा सकते हैं। यह उत्तराधिकार बागवानी तकनीक फसल को प्रबंधनीय वृद्धि तक सीमित करते हुए निरंतर उत्पादन की अनुमति देती है।
परिपक्वता दर
बुश बीन्स पोल बीन्स की तुलना में तेजी से परिपक्व होती हैं क्योंकि पोल बीन्स को पोल्स या ट्रेलिस को बेलने के लिए पर्याप्त समय की आवश्यकता होती है। किस्म के आधार पर, रोपण के 45 से 60 दिनों में बुश बीन्स परिपक्वता तक पहुँच जाती हैं।
उपज दर
आप एक सरल सूत्र का उपयोग करके यह तय कर सकते हैं कि आपको कितने झाड़ीदार हरी फलियों के पौधों की आवश्यकता है।औसत झाड़ीदार हरी बीन का पौधा किस्म और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर लगभग 6-9 क्वॉर्ट डिब्बाबंद फलियाँ पैदा करेगा। सामान्य नियम यह है कि आप 100 फुट लंबी हरी फलियों की कतार से चार लोगों के एक परिवार को खाना खिला सकते हैं। एक अन्य नियम यह है कि प्रति व्यक्ति 10-15 झाड़ीदार हरी बीन के पौधे लगाएं।
पोल ग्रीन बीन्स कैसे उगाएं
आप पोल बीन्स लगाने के लिए उन्हीं निर्देशों का पालन करेंगे जैसे आप प्रति छेद दो बीन लगाकर बुश बीन्स के साथ करते हैं। अधिकांश खंभे दो पौधों को सहारा दे सकते हैं, इसलिए खंभे के दोनों ओर पौधे लगाएं।
पोल ग्रीन बीन्स उगाने के लिए उपयोगी टिप्स
पोल बीन्स सपोर्ट जितनी लंबी हो जाएंगी। हरी बीन की लताएँ स्वयं को समर्थन के चारों ओर लपेट लेंगी और ऊपर की ओर सर्पिल हो जाएंगी। बेलों का खंभों या जाली से ऊपर बढ़ना कोई असामान्य बात नहीं है। पोल बीन्स के बारे में कुछ तथ्य आपको यह निर्णय लेने में मदद कर सकते हैं कि क्या वे आपके बगीचे के लिए सही हैं।इनमें शामिल हैं:
- खेत पंक्ति बागवानी की तुलना में ऊर्ध्वाधर बागवानी के कई फायदे हैं।
- पोल हरी फलियाँ पंक्ति फसलों की तुलना में अधिक भूमि उपयोग के साथ-साथ अधिक उपज प्रदान करती हैं।
- पोल बीन्स झाड़ीदार पौधों की तुलना में अधिक तापमान के संपर्क में आते हैं, इसलिए अत्यधिक गर्म मौसम सेम का उत्पादन रुक सकता है।
उठे हुए बिस्तरों में पोल हरी फलियाँ
पोल बीन्स ऊंचे बिस्तरों के लिए एक बेहतरीन समाधान है जहां वर्ग फुट बागवानी एक प्रीमियम है। जब आप ऊंचे बिस्तर में बुश बीन्स के बजाय पोल बीन्स का विकल्प चुनते हैं तो आप अपनी उपज को लगभग दोगुना कर सकते हैं। आप प्रति वर्ग फुट नौ हरी फलियों के पौधे लगा सकते हैं।
पोल, जाली और टीपियाँ
पोल बीन्स उगाने के दो लोकप्रिय तरीके बांस या विलो बेंत हैं। आप अपने पंक्तिबद्ध या ऊंचे बिस्तर वाले बगीचों में घर में बने खंभों, जाली या टीपीज़ को बांधने और स्थापित करने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं। आप हरी फलियाँ ग्रो बैग या अन्य कंटेनरों में लगाने का निर्णय ले सकते हैं, खासकर यदि आपके पास सीमित जगह है, जैसे छत या आँगन बागवानी क्षेत्र।
परिपक्वता दर
अधिकांश पोल हरी फलियों को पकने के लिए 55-65 दिनों की आवश्यकता होती है। एक बार जब फलियाँ खिलना और फलियाँ बनना शुरू हो जाती हैं, तो वे आठ सप्ताह या उससे अधिक समय तक जारी रहेंगी। अधिक विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फलियाँ तोड़ते रहें।
पोल ग्रीन बीन पैदावार
कुछ हरी फलियों का उगने का मौसम झाड़ी फलियों की तुलना में लंबा होता है। कुछ पोल ग्रीन बीन्स की किस्में बुश ग्रीन बीन्स की तुलना में दोगुना उत्पादन करती हैं। प्रति व्यक्ति एक वर्ष की डिब्बाबंद फलियों के मूल्य के लिए सामान्य नियम यह है कि प्रति व्यक्ति 5-8 पोल हरी फलियाँ के पौधे लगाए जाएं।
हरी फलियाँ उगाना सीखना
जब आप सीखते हैं कि हरी फलियाँ कैसे उगाई जाती हैं, तो आप समझते हैं कि झाड़ी और पोल फलियों में समान प्रकार के पोषक तत्व, पानी और सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास एक बड़ा खेत है, तो आप झाड़ीदार हरी फलियाँ उगाना पसंद कर सकते हैं, जबकि छोटी जगहें और ऊँची क्यारियाँ ऊर्ध्वाधर खेती तकनीकों के साथ समाधान प्रदान करती हैं।
