सामग्री
- 1 लाइम वेज
- ½ चम्मच अजवाइन नमक
- बर्फ
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 2 डैश वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 2 डैश गरम सॉस
- 2 औंस वोदका
- 4 औंस क्लैम-टमाटर का रस
- मसालेदार सब्जियां, स्पेनिश जैतून, और गार्निश के लिए साइट्रस वेजेज
निर्देश
- पिंट ग्लास के किनारे के चारों ओर नींबू का टुकड़ा चलाएं।
- अजवाइन नमक को एक तश्तरी पर पतली परत में फैलाएं। पिंट गिलास के किनारे को नमक में डुबोएं और गिलास को बर्फ से भर दें। अलग रख दें.
- एक पिंट ग्लास या बोस्टन शेकर में, नीबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, गर्म सॉस, वोदका और क्लैम-टमाटर का रस मिलाएं।
- मिश्रण के लिए पेय को दो गिलासों के बीच लगभग 30 सेकंड तक रोल करें।
- तैयार गिलास में डालें। इच्छानुसार मसालेदार सब्जियों, जैतून और खट्टे फलों से गार्निश करें।
विविधता
जैसे कि यह चचेरी बहन है, ब्लडी मैरी, सीज़र के पास इसे मसालेदार बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।
- अधिक मसालेदार पेय के लिए अधिक गर्म सॉस डालें।
- स्मोकियर, मसालेदार कॉकटेल के लिए ½ चम्मच चिपोटल चिली पाउडर या स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं।
- वोदका को टकीला से बदलें।
- श्रीराचा का एक टुकड़ा जोड़ें।
- अजवाइन नमक को ओल्ड बे सीज़निंग से बदलें।
गार्निश
स्वादिष्ट कॉकटेल को सजाने में मजा आता है क्योंकि आपके पास बहुत सारे विकल्प होते हैं। निम्नलिखित कुछ गार्निश विचारों पर विचार करें:
- अजवाइन डंठल
- सोआ का अचार
- केपर्स
- जैतून
- नींबू और नींबू के टुकड़े
- साबुत मसालेदार मिर्च
- अचारयुक्त बीन
- मसालेदार शतावरी
- पके हुए बेकन का टुकड़ा
- चेरी टमाटर
- मसालेदार प्याज
सीज़र ड्रिंक के बारे में
सीज़र कॉकटेल एक विशिष्ट कनाडाई मिश्रित पेय है जिसका आविष्कार 1969 में कैलगरी, अल्बर्टा, कनाडा में हुआ था जो अब वेस्टिन होटल है। उस समय, होटल को कैलगरी इन कहा जाता था, और रेस्तरां प्रबंधक वाल्टर चेल को होटल के इतालवी रेस्तरां के उद्घाटन के लिए एक सिग्नेचर ड्रिंक के साथ आने के लिए कहा गया था। चेल ने पेय के लिए अपनी प्रेरणा एक इतालवी पास्ता रेसिपी, स्पेगेटी एले वोंगोल (क्लैम सॉस के साथ स्पेगेटी) से ली।आप ब्लडी सीज़र नामक पेय भी देख सकते हैं, हालाँकि इसे सीज़र के नाम से जाना जाता है।
जय सीज़र
बेसिक सीज़र ड्रिंक और क्लासिक ब्लडी मैरी के बीच कई समानताएं हैं। प्राथमिक अंतर सीज़र में क्लैम-टमाटर के रस के उपयोग में निहित है बनाम ब्लडी मैरी में टमाटर के रस के साथ-साथ अजवाइन नमक के रिम में। सामान्य तौर पर, क्लैम-टमाटर के रस से स्पष्ट चमकदार धार के साथ सीज़र ब्लडी मैरी की तुलना में थोड़ा अधिक मसालेदार होता है। हालाँकि, दिलचस्प सजावट के साथ अपने सीज़र में ओल्ड बे सीज़निंग या हॉट सॉस जैसी अतिरिक्त सामग्री जोड़कर, आप सीज़र को अपना बना सकते हैं और इसे अपने बेहतर ज्ञात कॉकटेल भाई-बहन से अलग कर सकते हैं।
