आप सीख सकते हैं कि घर के अंदर या अपने घर के बगीचे में अदरक कैसे उगाएं। जब आप अपने स्वयं के अदरक के पौधे उगाते हैं, तो जब भी आप ताजा अदरक का उपयोग करना चाहें तो यह अद्भुत जड़ी बूटी उपलब्ध हो सकती है।
अदरक कैसे उगाएं: घर के अंदर या अपने घर के बगीचे में
आप अदरक को घर के अंदर या अपने घर के बगीचे में उसी तकनीक से उगाएंगे। यदि आप अपने घर के बगीचे में अदरक उगाना चुनते हैं तो आपको कुछ चीजें करने की आवश्यकता हो सकती है जिन्हें आप घर के अंदर उगाने के लिए नहीं करेंगे, जैसे कि मिट्टी में संशोधन करना।
होम गार्डन के लिए बढ़ती स्थितियाँ और क्षेत्र
अदरक गर्म, आर्द्र और नम वातावरण में उगता है और इसे लगभग 3-5 घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है। आपको बढ़ने के लिए एक लंबी और चौड़ी जगह उपलब्ध कराने की आवश्यकता होगी ताकि प्रकंद फैल सकें। एक ऊंचा बिस्तर आदर्श है क्योंकि इसमें भूमिगत विकास को शामिल किया जा सकता है। यदि आप बाहर अदरक उगा रहे हैं, तो आपको लंबे समय तक बढ़ते मौसम के लिए ज़ोन 7-12 में रहना होगा। कुछ किस्मों को केवल ज़ोन 8-12 में ही उगाया जा सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने द्वारा लगाए जाने वाले अदरक के लिए उचित ज़ोन को समझते हैं। यदि आप अनुकूल क्षेत्र में नहीं रहते हैं, तो आप अपने अदरक को घर के अंदर उगाना चाहेंगे।
अदरक को घर के अंदर या अपने घर के बगीचे में उगाने में अंतर
घर के बगीचे के लिए आवश्यक मिट्टी में संशोधन के अलावा, आप दोनों तरीकों के लिए अदरक को एक ही तरह से तैयार और रोपित करेंगे।
अपने उपकरण, आपूर्ति और उपकरण इकट्ठा करें
पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है सही उपकरण, आपूर्ति और उपकरण इकट्ठा करना। एक बार जब आप इन्हें इकट्ठा कर लें, तो आप आरंभ कर सकते हैं। ध्यान रखें कि अदरक क्षैतिज रूप से कैसे बढ़ता है। आपको इस बढ़ते पैटर्न को समायोजित करने के लिए एक बड़ा कंटेनर उपलब्ध कराने की आवश्यकता होगी।
अदरक प्रकंद से शुरुआत करें
अदरक प्रकंद को रेंगने वाले मूलवृंत के रूप में भी जाना जाता है। यह जड़ प्रणाली है जो क्षैतिज नेटवर्किंग में बढ़ती है। यह भूमिगत तना फिर अंकुर पैदा करता है जो अपनी जड़ प्रणाली के साथ एक नया पौधा उत्पन्न करता है। प्रकंद भंडारण प्रणाली के माध्यम से भूमिगत पौधों (अदरक की जड़ों) को पोषण देने के लिए जिम्मेदार होते हैं जो पौधों के लिए विभिन्न प्रोटीन और स्टार्च जमा करते हैं।
प्रकंद की पहचान कैसे करें
प्रकंद जड़ नहीं है। इसके बजाय, यह एक भूमिगत तना है और इसकी लंबाई में गांठें होती हैं। प्रकंद से नये पौधे निकलते हैं। जिन क्षेत्रों में पौधे निकलते हैं वे गांठें हैं जिन्हें प्रकंद को देखकर आसानी से पहचाना जा सकता है।
गार्डन सप्लायर से अदरक प्रकंद ख़रीदना
यदि आपके पास कोई पसंदीदा उद्यान आपूर्तिकर्ता/केंद्र या बीज सूची है, तो आप उपलब्ध अदरक प्रकंदों को ब्राउज़ कर सकते हैं। एक बार जब आप संतुष्ट हो जाएं कि आपके पास वांछित अदरक है, तो आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं या व्यक्तिगत रूप से एक का चयन करने के लिए अपनी स्थानीय नर्सरी या ग्रीनहाउस में जा सकते हैं।
अदरक उगाने के लिए एक कंटेनर चुनना
जब आप अपना कंटेनर चुनें, तो ध्यान रखें कि आपको कितने अदरक के पौधे चाहिए। औसत अदरक का पौधा 2'-3' ऊंचाई के बीच बढ़ता है। अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए आपको ऐसा कंटेनर भी चुनना चाहिए जो 12" से कम गहरा न हो।
आवश्यक उपकरण और उपकरण:
- अच्छी जल निकासी गुणों वाली गमले वाली मिट्टी
- 12" Wx12" D या जल निकासी छेद वाला बड़ा रोपण कंटेनर
- कंटेनर के लिए ट्रे या पॉट तश्तरी
- बेहतर जल निकासी के लिए कंटेनर को थोड़ा ऊंचा रखने के लिए ट्रे या तश्तरी के लिए जल निकासी पत्थर।
- अदरक की जड़ें खरीदी
मिट्टी संशोधन
आपके द्वारा चुनी गई गमले की मिट्टी के आधार पर, आपको मिट्टी में संशोधन करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है। यदि आप अपनी स्वयं की खाद बनाते हैं, तो आप अपने स्वयं की खाद के साथ पौधों को बढ़ने पर साइड ड्रेसिंग कर सकते हैं। अदरक फास्फोरस के उच्च स्तर को पोषण देता है।आप पौधे लगाने से पहले मिट्टी का परीक्षण कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो इसमें संशोधन कर सकते हैं।
अदरक की कलियाँ/आंखें कैसे लगाएं
एक बार जब आपके पास सब कुछ तैयार हो जाए, तो आपको अंकुरों या कलियों की शुरुआत के लिए अपने अदरक प्रकंद की जांच करनी होगी। एक स्वस्थ प्रकंद में एक से अधिक कलियाँ होनी चाहिए। आप कलियों की पहचान कर सकते हैं क्योंकि वे अदरक की त्वचा से उभरी हुई गांठें प्रतीत होती हैं। इनका स्वरूप आलू पर पाई जाने वाली आंखों जैसा ही होता है।
आपूर्ति आवश्यक
- चाकू
- कटिंग बोर्ड
- ट्रे
निर्देश:
- एक बार जब आप प्रकंद पर कलियों/आंखों की पहचान कर लेते हैं, तो आपको प्रकंद को टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
- चाकू से प्रकंद को काटें ताकि प्रत्येक टुकड़े में एक पूरी कली हो, लगभग 1" से 1.5" चौड़ी ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कली बरकरार है।
- कटे हुए टुकड़ों को एक ट्रे या चटाई पर रखें ताकि कटे हुए टिश्यू को (2-3 दिन) तक कैलस में रखा जा सके।
रोपण से पहले अदरक की कलियाँ/आंखें भिगो दें
आपको रोपण से पहले कलियों/आंखों को कंडीशन करने की आवश्यकता है ताकि कलियों/आंखों को थोड़ा खुलने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि रोपण के बाद वे बड़े हों। किसी भी संभावित विकास अवरोध को हटाने के लिए कलियों को रात भर भिगोने की आवश्यकता होती है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप किराने की दुकान से खरीदी गई अदरक की जड़ से इसे उगाने का प्रयास कर रहे हैं।
आपूर्ति आवश्यक:
- बाउल: इतना गहरा कि जड़ गर्म पानी में डूब जाए।
- गर्म पानी: फ़िल्टर किया हुआ, आसुत या प्राकृतिक झरना, उबलता हुआ नहीं।
निर्देश:
- कलियों/आंखों को कटोरे में रखें.
- कटोरे को गर्म पानी से भरें जब तक कि अदरक की कलियाँ/आंखें पूरी तरह से डूब न जाएं।
- प्रकंद के टुकड़ों को रात भर भीगने दें.
- सुबह में, कलियों/आंखों को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे।
- रोपण कंटेनर तैयार करते समय अलग रख दें।
- कंटेनर को भरें, मिट्टी और कंटेनर के किनारे के बीच लगभग 5" की जगह छोड़ें।
- प्रत्येक कली/आंख को लें और लगभग 6" की दूरी पर रखें।
- सुनिश्चित करें कि पौधा सही ढंग से बढ़े इसके लिए कलियाँ/आँखें ऊपर की ओर हों।
- कलियों/आंखों को 3" -4" गमले की मिट्टी से सावधानी से ढकें (एक उथले कंटेनर के लिए केवल 2" गमले की मिट्टी से ढकें)।
- मिट्टी का स्तर गमले/कंटेनर के किनारे से लगभग 1" नीचे होना आदर्श है।
- पानी का छिड़काव तब तक करें जब तक मिट्टी नम न हो, गीली न हो।
अदरक के पौधे की देखभाल और अपना अदरक कंटेनर कहां रखें
एक बार जब आप संतुष्ट हो जाएं कि आपने अदरक की कलियां/आंखें सफलतापूर्वक लगा ली हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि गमले/कंटेनर को गर्म स्थान पर रखा गया है।पौधों को सूरज की रोशनी पसंद है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पौधों को कम से कम 3-5 घंटे सीधी धूप मिले। यदि पौधों को केवल अप्रत्यक्ष सूर्य का प्रकाश मिलता है तो आपको ग्रो लाइट का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। जबकि आप अप्रत्यक्ष प्रकाश के साथ बढ़ने में सक्षम हो सकते हैं, आपके पास 3-5 घंटे की सीधी धूप के साथ स्वस्थ और अधिक मजबूत पौधे और अदरक होंगे।
अदरक उगाने का समय प्रचारित करें
आपके अदरक को फैलने में कई सप्ताह लग सकते हैं (3-8 सप्ताह)। देखभाल और निरंतर उपस्थिति के साथ, आप तेजी से बढ़ते परिणाम देख सकते हैं।
अदरक उगाने के लिए पानी की आवश्यकताएं
आप एकसमान और निरंतर पानी देना चाहते हैं, ताकि आप अदरक के पौधों पर दबाव न डालें। पानी के ऊपर कभी नहीं. जब मिट्टी की 1" ऊपरी परत सूख जाए, तो आप पौधों को सुरक्षित रूप से पानी दे सकते हैं।
अपने घर के बगीचे में अदरक उगाने के टिप्स
आप अपने घर के बगीचे के लिए मिट्टी संशोधन अनुभाग का पालन करेंगे। मिट्टी परीक्षण के परिणामों के आधार पर, आपको अपनी मिट्टी के पीएच में संशोधन और समायोजन करने की आवश्यकता हो सकती है।
आपके गृह उद्यान के लिए पानी की आवश्यकताएं
बाहर अदरक उगाने का मतलब है कि आपको अपने बगीचे में होने वाली बारिश की मात्रा को भी ध्यान में रखना होगा और अपने अदरक के पानी को समायोजित करना होगा। आपको कभी भी मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए और अपने पौधे को सूखने नहीं देना चाहिए। इस प्रकार के अनियमित पानी से आपके पौधों पर तनाव पड़ता है और अदरक भूमिगत रूप से उतना विकसित नहीं हो पाएगा जितना होना चाहिए। यदि मौसम शुष्क है, तो आप अपने पौधों पर नियमित रूप से छिड़काव कर सकते हैं। पौधों में लगातार नमी बनी रहे यह सुनिश्चित करने के लिए आप स्प्रिंकलर या ड्रिप लाइन टाइमर लगा सकते हैं।
यह जानना कि अदरक की कटाई का समय कब है
8-10 महीनों के भीतर, आपका अदरक कटाई के लिए तैयार हो जाना चाहिए, यह इस पर निर्भर करता है कि आपने इसे घर के अंदर या बाहर और किस प्रकार की मौसम की स्थिति में उगाया है। कुछ स्पष्ट संकेत हैं कि प्रकंद परिपक्व हो गए हैं।
- पौधे खिल उठेंगे.
- पत्ते पीले होकर सूख जायेंगे.
- तने झुक जाएंगे या जमीन पर गिर जाएंगे।
अदरक की कटाई कैसे करें
आप पूरे पौधे को खोदकर अदरक की कटाई करेंगे। आपको उन प्रकंदों का चयन करना होगा जिन्हें आप दोबारा रोपना चाहते हैं और ऐसा तुरंत करना होगा।
सीखना कि घर के अंदर या अपने घर के बगीचे में अदरक कैसे उगाएं
अदरक को घर के अंदर या अपने घर के बगीचे में उगाना आसान है। एक बार जब आप रोपण, देखभाल और कटाई की प्रक्रिया को समझ लेते हैं, तो आप जल्दी ही अदरक उगाने में विशेषज्ञ बन सकते हैं!
