जैसा कि जितना हो सके उतना पैसा बचाना और बचाना हमेशा एक अच्छा विचार है, आप लागत में कटौती करने के विभिन्न तरीकों पर विचार कर सकते हैं जैसे कि घर पर रमचटा और अन्य स्वादिष्ट कॉकटेल सामग्री कैसे बनाएं। शुक्र है, रमचाटा बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले क्रीम, मसालों और शराब के अनूठे मिश्रण को आपकी अपनी पेंट्री आपूर्ति का उपयोग करके आसानी से दोबारा बनाया जा सकता है। इसलिए, यदि आप अपने पसंदीदा मलाईदार पेय सामग्री के लिए बिल्कुल सही नकल नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो इस घर पर बने रमचटा फॉर्मूले के अलावा और कुछ न देखें।
रमचटा क्या है?
रमचटा एक ऐसा पेय है जिसकी जड़ें पारंपरिक मसालेदार पेय, होरचटा में महत्वपूर्ण हैं। होर्चाटा को पानी में भिगोए हुए चावल के साथ मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। थॉमस मास ने अपनी स्वयं की डेयरी-आधारित होर्चाटा रेसिपी विकसित की और पेय में विभिन्न प्रकार की शराब जोड़ने का प्रयोग किया, अंततः यह निर्धारित किया कि रम को गर्म मसालों और समृद्ध क्रीम के साथ सबसे अच्छा जोड़ा गया है। कुछ ही समय बाद, मास ने प्रतिष्ठित ब्रांड, रुमचाटा लॉन्च किया, और पेय की लगभग दालचीनी टोस्ट/अदरक-स्नैप गुणवत्ता ने इसे दशकों से कई हॉलिडे कॉकटेल और स्नैक्स में एक लंबे समय से पसंदीदा घटक बना दिया है।
रमचटा कैसे बनाएं
इस नकलची रमचटा को घर पर बनाने के लिए, आपको बस कुछ नियमित बेकिंग सामग्री और कुछ रम की आवश्यकता होगी। शुक्र है, वास्तव में घर का बना रमचाटा बनाने की प्रक्रिया उतनी ही सरल है जितनी सब कुछ एक घड़े में डालना और उसे एक साथ अच्छी तरह से हिलाना। यह नुस्खा विशेष रूप से एक छोटे घड़े के लायक रमचटा बनाता है, और आप बड़ी सभाओं या छुट्टियों की पार्टियों के लिए पर्याप्त सामग्री बनाने के लिए सभी सामग्रियों की मात्रा को कई गुना बढ़ा सकते हैं।
सामग्री
- 1 कप साधारण सिरप
- ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- चुटकी भर जायफल
- 3 कप दूध (या डेयरी-मुक्त रमचटा के लिए गैर-डेयरी दूध)
- ½ कप डार्क रम
- बर्फ
निर्देश
- एक घड़े में, सभी सामग्रियों को मिला लें।
- बर्फ डालें और तब तक हिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।
- या तो तुरंत परोसें या बाद के लिए स्टोर करने के लिए फ्रिज में रखें।
डेयरी-मुक्त नकलची रमचटा बनाना आसान है
दुर्भाग्य से, डेयरी के प्रति संवेदनशील लोगों ने शायद कभी भी मूल रमचटा पेय का स्वाद नहीं चखा होगा क्योंकि इसकी रेसिपी में दूध का उपयोग किया जाता है; हालाँकि, इसे घर पर बनाने से आप इसे अपने आहार संबंधी प्रतिबंधों के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।उदाहरण के लिए, आप घरेलू नुस्खे में दूध को समान मात्रा में आसानी से बदल सकते हैं:
- बादाम दूध
- चावल का दूध
- ओट मिल्क
- सोया दूध
- नारियल का दूध
- काजू दूध
- मैकाडामिया दूध
सर्वोत्तम परिणामों के लिए इन गैर-डेयरी दूधों के बिना मीठे, सादे स्वाद वाले संस्करणों का उपयोग करें। यदि आप लैक्टप्स असहिष्णु हैं या डेयरी प्रोटीन से एलर्जी है, तो आप लैक्टोज़-मुक्त दूध का उपयोग करें। संवेदनशील पेट को रमचटा के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेने से रोकना नहीं है, और रेसिपी में गैर-डेयरी विकल्प को प्रतिस्थापित करना एक त्वरित और आसान समाधान है।
आपके घर पर बने रमचटा के लिए कॉकटेल
आप अपने घर में बने रमचटा का उपयोग वैसे ही कर सकते हैं जैसे आप घर में बने रमचटा का पहला बैच तैयार करने के बाद व्यावसायिक संस्करण में करते हैं। जबकि आप केवल एक सीधे गिलास में मसालेदार और मसालेदार पेय का आनंद ले सकते हैं, अधिकांश लोग इसे विभिन्न मिश्रित कॉकटेल में शामिल करना पसंद करते हैं।अपने स्वयं के घरेलू संस्करण का उपयोग करके स्वादिष्ट रमचाटा कॉकटेल रेसिपी आज़माएँ।
अम्लीय सामग्री से बचें
रुमचाटा के साथ काम करते समय ध्यान रखने योग्य एक महत्वपूर्ण बात यह है कि अम्लीय अवयवों से दूर रहें। हालाँकि, बूज़ी फ्लोट्स बनाने के लिए अपने सोडा में रमचटा मिलाने का विचार अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि सोडा और जूस जैसी चीज़ों में मौजूद एसिड रमचटा में दूध को फटने का कारण बनता है। इसलिए, आप इस बारे में सावधान रहना चाहेंगे कि आप इस दालचीनी मिश्रण के साथ कैसे प्रयोग कर रहे हैं और आप इसके साथ क्या जोड़ रहे हैं।
कॉपीकैट रमचटा बनाएं
हाथ से कुछ बनाने और तैयार उत्पाद का आनंद लेने से ज्यादा संतुष्टिदायक कुछ भी नहीं है, और यह आसान ट्यूटोरियल जो बताता है कि घर से अपना रमचाटा कैसे बनाया जाए, आपको अपने हाथों को उस आनंदमय तरीके से गंदा करने की सुविधा देता है। तो, अपनी आस्तीन ऊपर करो, अपने घड़े खोदो, और मिश्रण करो!
