अक्सर जिन को एक ऐसी स्पिरिट के रूप में माना जाता है जो वसंत या गर्मियों के लिए सबसे अच्छा है, जिन सर्दियों की चुस्कियों के लिए भी साल भर उतना ही बढ़िया है। इसके प्राकृतिक जुनिपर और पाइन स्वाद जिन कॉकटेल को सर्दियों के लिए एक बेहतरीन जोड़ी बनाते हैं, जो सजावट और पार्टियों के साथ स्वाभाविक रूप से मिश्रित होते हैं। इसलिए जब आप बोरबॉन या जिन के बीच बहस कर रहे हों, तो कुछ शीतकालीन जिन कॉकटेल बनाने पर विचार करें।
विंटर वार्मिंग नेग्रोनी
क्लासिक नेग्रोनी से अपग्रेड, इसका वार्मिंग प्रभाव सर्दियों के लिए बिल्कुल सही है।
सामग्री
- 1¼ औंस जिन
- 1¼ औंस कैंपारी
- 1¼ औंस मीठा वरमाउथ
- ¾ औंस ऑलस्पाइस ड्रामा
- बर्फ और राजा घन
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और ऑलस्पाइस ड्राम डालें।
- मिलाने के लिए तेजी से हिलाएं.
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
गोल्डन पर्ल
बॉर्बन एकमात्र ऐसी स्पिरिट नहीं है जो अच्छी तरह गर्म होकर काम करती है। इस क्लासिक कॉकटेल में गर्म सेब और जिन का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
- 4 औंस सेब साइडर
- ¾ औंस मेपल सिरप
- 1¾ औंस जिन
- 2 डैश नारंगी कड़वे
- गार्निश के लिए ऑरेंज व्हील
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में, सेब साइडर और मेपल सिरप गर्म करें।
- मेपल सिरप के घुलने तक अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
- मग को छूने पर गर्म होने के बाद, पानी निकाल दें।
- सेब साइडर मिश्रण को सावधानी से मग में डालें।
- जिन और संतरे के कड़वे जोड़ें.
- मिलाने के लिए सावधानी से हिलाएं.
- नारंगी चक्के से सजाएं.
रोज़मेरी क्लोवर क्लब
जड़ी-बूटियाँ कॉकटेल, विशेष रूप से मेंहदी, में कुछ सर्दी और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- ¼ औंस नींबू का रस
- 1 अंडे का सफेद भाग
- ½ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए रोज़मेरी की टहनी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन, ग्रेनाडीन, नींबू का रस, रोज़मेरी सिंपल सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- रोज़मेरी की टहनी से सजाएं.
मार्टिनेज
मार्टिनी और मैनहट्टन का करीबी रिश्तेदार, यह कॉकटेल आपको अंदर से बाहर तक गर्म करता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- 1½ औंस मीठा वरमाउथ
- ¼ औंस मैराशिनो लिकर
- 3 डैश एंगोस्टुरा बिटर्स
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- एक कूप या निक और नोरा ग्लास को ठंडा करें।
- एक मिश्रण गिलास में, बर्फ, जिन, मीठा वर्माउथ, मैराशिनो लिकर और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
विंटर बेरी ब्रैम्बल
इस कॉकटेल की भव्य परत में एक शानदार घूंट के लिए विंटर बेरी फ्लेवर और जिन का उपयोग किया गया है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस रास्पबेरी लिकर
- कुची हुई बर्फ
- गार्निश के लिए ब्लैकबेरी और नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक रॉक्स गिलास में, कुचली हुई बर्फ, जिन, नींबू का रस और संतरे का लिकर मिलाएं।
- रास्पबेरी लिकर को धीरे-धीरे डालें, इसे डूबने दें।
- ब्लैकबेरी और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
क्रैनबेरी नेग्रोनि
क्रैनबेरी जूस का तीखा स्वाद और गहरा रंग इस नेग्रोनी को इस कॉकटेल को एक ताज़ा लेकिन फिर भी परिचित और तीखा स्वाद देता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¾ औंस तीखा क्रैनबेरी जूस
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- ¾ औंस कैंपारी
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, तीखा क्रैनबेरी जूस, मीठा वर्माउथ और कैंपारी डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ या किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
मल्ड जुनिपर वाइन
बॉर्बन और वोदका ही एकमात्र ऐसे पदार्थ नहीं हैं जो मुल्तानी वाइन के साथ अच्छे हैं। जिन का प्राकृतिक जुनिपर स्वाद इसे शीतकालीन उन्नयन देता है। यह नुस्खा मग के आकार के आधार पर लगभग पांच सर्विंग बनाएगा।
सामग्री
- 750mL बोतल सूखी रेड वाइन, मर्लोट, या कैबरनेट
- 10 साबुत लौंग
- 2 दालचीनी की छड़ें
- 3 स्टार ऐनीज़
- 1 नारंगी, समान रूप से टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 औंस साधारण सिरप
- 4 औंस जिन
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में, वाइन, मसाले, संतरे के टुकड़े, साधारण सिरप और जिन डालें।
- कम से कम 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, लेकिन 2 घंटे से ज्यादा नहीं, बीच-बीच में हिलाते रहें। उबालें नहीं.
- मसाले छान लीजिए.
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- सावधानीपूर्वक मिश्रण को मग में डालें।
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
फसल सेब 75
सेब पतझड़ और सर्दियों का बेहतरीन स्वाद है। क्लासिक फ्रेंच 75 ठंडे मौसम के माहौल के लिए सामग्री में बदलाव करता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- स्पार्कलिंग साइडर टॉप ऑफ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी में, जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- स्पार्कलिंग साइडर के साथ टॉप ऑफ करें.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
विंटर जिन सॉर
अंडे की सफेदी खट्टे-शैली के कॉकटेल को मलाईदार, गर्म समृद्धि देती है। इसे गिमलेट और खट्टे के बीच एक सुखद मिश्रण मानें।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- ¼ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- रोज़मेरी की टहनी, संतरे के छिलके, और गार्निश के लिए कड़वे
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, जिन, नींबू का रस, संतरे का लिकर और रोज़मेरी सिंपल सिरप मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- डिज़ाइन बनाने के लिए कड़वे की बूंदों का उपयोग करके, मेंहदी की टहनी और संतरे के छिलके से गार्निश करें।
एप्पल जिन पुराने जमाने का
एक क्लासिक विंटर वार्मर बॉर्बन कॉकटेल को जिन मेक-ओवर मिलता है।
सामग्री
- 3 औंस सेब साइडर
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- 2 डैश नारंगी कड़वे
- 4 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- रोज़मेरी की टहनी, संतरे का टुकड़ा, और सजावट के लिए दालचीनी की छड़ी
निर्देश
कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सेब साइडर, जिन, रोज़मेरी सिंपल सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ या किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- रोज़मेरी की टहनी, संतरे के टुकड़े और दालचीनी की छड़ी से गार्निश करें।
फ्रॉस्टेड क्रैनबेरी जिन फ़िज़
किसी भी शीतकालीन उत्सव के लिए फ़िज़ी कॉकटेल हमेशा उपयुक्त होता है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस क्रैनबेरी वोदका
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए क्रैनबेरी और मेंहदी की टहनी
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, जिन, क्रैनबेरी वोदका, नींबू का रस और संतरे का लिकर डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- क्रैनबेरी और रोज़मेरी की टहनी से गार्निश करें।
विंटर सेज जिन मार्टिनी
हर्बल सेज क्लासिक जिन मार्टिनी को एक आरामदायक घूंट बनाता है, खासकर कुछ कंबलों के साथ या आग के पास।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ½ औंस सेज सिंपल सिरप
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- गार्निश के लिए सेज पत्ता
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन, सेज सिंपल सिरप, नींबू का रस और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- सेज पत्ती से सजाएं.
सर्दी और जिन
जिन सर्दियों के लिए आदर्श स्पिरिट है - यह पहले से ही जुनिपर स्वाद से भरपूर है, जो नाजुक वुडी नोट्स के साथ देवदार के पेड़ों की याद दिलाता है। शीतकालीन जिन कॉकटेल अपने आप को कॉकटेल की आदत से बाहर निकालने का एक शानदार तरीका है, इसलिए अगली बार जब आप बर्फबारी देखते हुए कॉकटेल चाहते हैं तो बोरबॉन के बजाय जिन पर विचार करें।
