सामग्री
- 5 औंस साधारण सिरप
- 5 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 5 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 5 औंस नारंगी मदिरा
निर्देश
- एक बड़े घड़े या कटोरे में, साधारण सिरप, नींबू का रस, नींबू का रस और संतरे का लिकर मिलाएं।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- और रेफ्रिजरेटर को सीलबंद घड़े या कंटेनर में रखें।
मिश्रण की लगभग आठ सर्विंग्स बनती हैं।
विविधताएं एवं प्रतिस्थापन
अपना खुद का लॉन्ग आइलैंड आइस टी मिक्स बनाने की खूबसूरती आपके लिए स्वादों को तैयार करने के विकल्प हैं।
- नींबू या नीबू के रस की मात्रा व्यक्तिगत पसंद और आप अपने मिश्रण को कितना खट्टा बनाना चाहते हैं, के आधार पर बदलें।
- मीठे मिश्रण के लिए थोड़ी सी अतिरिक्त साधारण सीरप डालें।
- जब स्पिरिट के साथ मिलाने का समय आए तो ऑरेंज लिकर और एड-इन को छोड़ दें।
- संतरे के रस के बजाय, लगभग दो औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस का उपयोग करें।
- छोटे बैचों के लिए रेसिपी को आधा काटें।
- एक मलाईदार खट्टा मिश्रण बनाने के लिए प्रत्येक आठ औंस मिश्रण में एक अंडे का सफेद भाग मिलाएं। ऐसा करें कि कॉकटेल शेकर में एक अंडे की सफेदी के साथ आठ औंस मिश्रण मिलाएं, फोम बनने तक अच्छी तरह हिलाएं। बर्फ न डालें.
- हालाँकि कोला को स्पिरिट-मुक्त सामग्री के हिस्से के रूप में कहा जाता है, इसे समय से पहले मिश्रण में मिलाने से यह ख़राब हो सकता है।
- ग्रेटफुल डेड कॉकटेल बनाने के लिए मिश्रण के लिए नारंगी लिकर को रास्पबेरी लिकर से बदलें।
इसे शराब के साथ कैसे मिलाएं
जब एलआईटी एक्सप्रेस पर चढ़ने का समय आता है, तो बस शराब की कुछ बोतलें लेना बाकी है और आप अपने रास्ते पर हैं। एक हाईबॉल गिलास में, अपनी बर्फ और लॉन्ग आइलैंड की सामान्य शराब - जिन, रम, टकीला और वोदका डालें। एलआईटी मिश्रण के तीन औंस और कोला के छींटे के साथ शीर्ष पर पहुंचें। 1:1 के अनुपात को याद रखना काफी आसान है, इस मामले में, कोला के छींटे पड़ने से पहले मिश्रण के 3 औंस में कुल 3 औंस स्पिरिट होती है।
कैसे स्टोर करें और कितने समय तक रखें
अपने लॉन्ग आइलैंड मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह एक टोपी वाला घड़ा है जो पूरी तरह से सील कर देता है, एक या दो ग्लास जार, या रोजमर्रा के प्लास्टिक के कंटेनर। मिश्रण को हर समय प्रशीतित किया जाना चाहिए और यह लगभग एक से दो सप्ताह तक अच्छा रहता है। यदि आपके पास बहुत अधिक मिश्रण है, तो भोजन की बर्बादी को रोकने के लिए रेसिपी को आधा किया जा सकता है।यदि आप अंडे की सफेदी चुनते हैं, तो मिश्रण का उपयोग दो दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।
पार्टी को साथ बनाए रखना
लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी को मिलाने में परेशानी हो सकती है, काउंटरटॉप पर लगभग एक दर्जन बोतलें अव्यवस्थित होने से यह भारी लग सकता है। होममेड लॉन्ग आइलैंड मिश्रण के साथ, आप सही स्वाद के पक्ष में अतिरिक्त चीनी और अजीब सामग्री को छोड़ देते हैं, यह भी भूल जाते हैं कि आपके और पहले घूंट के बीच कम बोतलें होती हैं।
