सामग्री
- नींबू का टुकड़ा, नमक, और रिम के लिए स्मोक्ड पेपरिका
- 2 औंस टकीला
- 4 औंस टमाटर का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¼ औंस सहिजन
- 1-3 डैश गरम सॉस
- 1 डैश वॉर्सेस्टरशायर
- 1 चुटकी अजवाइन नमक और काली मिर्च
- बर्फ
- खीरा भाला, मिर्च मिर्च, और गार्निश के लिए केला काली मिर्च
निर्देश
- ग्लास तैयार करने के लिए, पिंट या हाईबॉल ग्लास के किनारे को नींबू के टुकड़े से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर नमक और स्मोक्ड पेपरिका मिलाकर, लेप करने के लिए मिश्रण के आधे या पूरे किनारे को डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, टकीला, टमाटर का रस, नींबू का रस, नीबू का रस, हॉर्सरैडिश, हॉट सॉस, वॉर्सेस्टरशायर और मसाला डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर तैयार गिलास में छान लें।
- खीरे के भाले, मिर्च और केले की काली मिर्च से गार्निश करें।
खूनी मारिया विविधताएं
द ब्लडी मारिया को अनुकूलित करना इतना आसान है कि यह तय करना कि आप किस रिफ़ को आज़माना चाहते हैं, सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा है।
- जबकि रेसिपी में चांदी की टकीला की आवश्यकता होती है, आप स्वतंत्र रूप से सोने की टकीला या मेज़कल के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- अतिरिक्त गर्म सॉस या यहां तक कि ताजिन या मिर्च पाउडर के कुछ मिश्रण के साथ खूनी मारिया का तीखापन बढ़ाएं।
- स्टोर से खरीदे गए ब्लडी मैरी मिक्स का उपयोग करके ब्रंच में इसे अपने लिए आसान बनाएं।
- एक या दो चुटकी लहसुन मसाला या नमक और साथ ही प्याज पाउडर डालकर अतिरिक्त मसाले और स्वाद डालें।
- कुरकुरा स्वाद के लिए खीरे से युक्त टकीला का उपयोग करें, या अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले दो या तीन खीरे के स्लाइस को मसलकर इसे जल्दी और आसानी से बनाएं।
खूनी मारिया के लिए सजावट
ड्रिंक को शो का एकमात्र स्टार बनाएं या उसे एक अनोखी सजावट के साथ मंच साझा करने की अनुमति दें।
- जैतून, अजवाइन के डंठल और नींबू के टुकड़े से पारंपरिक दिखने वाला गार्निश चुनें।
- गार्निश में अचार की चिप या भाला डालें। आप डिल अचार, गार्लिक अचार, या मसालेदार अचार का भी उपयोग कर सकते हैं। अन्य अचार वाली सब्जियाँ जो एक बढ़िया विकल्प हैं, वे हैं हरी फलियाँ, गाजर, और प्याज।
- जड़ी-बूटियाँ ब्लडी मारिया के लिए एक बेहतरीन पूरक हैं। थाइम, तुलसी, सीताफल, या मेंहदी की टहनी का उपयोग करें।
- टमाटर या अंगूर टमाटर का एक टुकड़ा या टुकड़ा जोड़कर टमाटर के नोट्स को हाइलाइट करें।
- घने हुए चीज, झींगा, बेकन के स्ट्रिप्स, या शतावरी डंठल जैसे शीर्ष गार्निश स्पर्श के साथ उच्च लक्ष्य रखें।
ब्लडी मैरी और ब्लडी मारिया के बीच अंतर
ए ब्लडी मैरी और ब्लडी मारिया में काफी समानताएं हैं, लेकिन इनमें से प्रत्येक ड्रिंक को स्टार बनाने के लिए पर्याप्त अंतर है। दोनों के बीच मुख्य अंतर काफी सरल है: ब्लडी मैरी वोदका का उपयोग करती है, और ब्लडी मारिया समान मिक्सर के लिए बेस स्पिरिट के रूप में टकीला का उपयोग करती है। वहां से, अधिकांश अंतर अधिक सूक्ष्म या व्यक्तिगत हैं। जबकि अचार का रस कभी-कभी ब्लडी मैरी में एक सामान्य घटक होता है, ब्लडी मारिया में यह अक्सर गायब होता है। ब्लडी मारिया अक्सर पारंपरिक ब्लडी मैरी की तुलना में अधिक मसालेदार होती हैं (और कुछ लोग अधिक मर्दाना कॉकटेल के बारे में सोचते हैं)। आप इसे चुटकी भर मिर्च मसालों या गर्म सॉस के साथ पूरा कर सकते हैं। यदि आप अपनी खूनी मारिया में अधिक धुएँ के रंग का स्वाद चाहते हैं, तो आप टकीला के स्थान पर आसानी से मेज़कल का उपयोग कर सकते हैं।
एक पेय की चीख
अपनी आंखों को ढकें और खूनी मारिया के भयानक आनंद के लिए खूनी मैरी के ठीक सामने चलें। टकीला और सही मसालों के साथ, यह कॉकटेल निश्चित रूप से आपके शरीर से आपकी आत्मा को डराने से पहले आपको जीवंत बना देगा। और किसने कहा कि आप सुबह टकीला का आनंद नहीं ले सकते? वैसे भी आप किसी के साथ लंच नहीं करना चाहेंगे।
