जब आप अपने कॉकटेल कैबिनेट को ब्राउज़ करते हैं, टकीला पर नज़र रखते हैं, तो इस पर विचार करें: एक तीखा और फ़िज़ी पलोमा। पलोमा एक मीठा-तीखा अंगूर पेय है जिसे आप सीधे गिलास में बनाते हैं, जिसमें बिल्कुल भी हिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। इससे भी बेहतर, पलोमा बनाने के कई तरीके हैं ताकि आप किसी भी लालसा या मौसम के लिए इसका आनंद ले सकें। जबकि कुछ स्पिनऑफ़ को हिलाने की आवश्यकता होती है, उन्हें आज़माने के बाद आपको कोई परवाह नहीं होगी।
पालोमा ड्रिंक कैसे बनाएं
इस क्लासिक कड़वे लेकिन मीठे और फ़िज़ी टकीला ग्रेपफ्रूट पालोमा को इसकी पूरी महिमा में बनाएं।
सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 2 औंस चांदी टकीला
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अंगूर सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए अंगूर का टुकड़ा
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए कांच के किनारे को नींबू की फांक से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- तैयार गिलास में, बर्फ, टकीला, अंगूर का रस और नीबू का रस डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- अंगूर के टुकड़े से गार्निश करें.
हिबिस्कस पालोमा
लाल मकोय पालोमा की इस दरार को तैयार करने के लिए अपनी टकीला में हिबिस्कस डालने के लिए समय निकालें। आप हिबिस्कस का सरल सिरप बनाकर प्रतीक्षा समय को कम कर सकते हैं ताकि आपको टकीला के घुलने तक इंतजार न करना पड़े। यह कॉकटेल एक शेकर में सामग्री को थोड़ा आसानी से मिलाता है, लेकिन आप इसे अभी भी एक गिलास में बना सकते हैं।
सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और चीनी
- 2 औंस हिबिस्कस-इन्फ्यूज्ड टकीला
- ½ औंस साधारण सिरप
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 3 औंस रूबी लाल अंगूर का रस
- बर्फ
- अंगूर सोडा सबसे ऊपर
- ग्रेपफ्रूट वेज और गार्निश के लिए मेंहदी की टहनी
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए कांच के किनारे को नींबू की फांक से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर चीनी के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को चीनी में लपेटने के लिए डुबोएं।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, हिबिस्कस टकीला, साधारण सिरप, नीबू का रस और अंगूर का रस मिलाएं।
- तैयार गिलास में छान लें.
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- अंगूर के टुकड़े और मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।
मेज़कल पालोमा
एक समृद्ध, स्मोकी मेज़कल के लिए सिल्वर टकीला को स्वैप करके पालोमा को थोड़ी अधिक जटिलता और गहराई दें।
सामग्री
- 2 औंस मेज़कल
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अंगूर सोडा सबसे ऊपर
- ग्रेपफ्रूट वेज और गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक रॉक्स गिलास में, बर्फ, मेज़कल, अंगूर का रस और नीबू का रस डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- पुदीने की टहनी और अंगूर के टुकड़े से गार्निश करें.
रोज़मेरी पालोमा
रोज़मेरी का समृद्ध स्वाद अंगूर और टकीला के स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है। यदि आपके पास समय नहीं है या हाथ में कोई रोज़मेरी साधारण सीरप नहीं है तो आगे बढ़ें और ताज़ी रोज़मेरी को मसलें।
सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 1½ औंस सिल्वर टकीला
- ¾ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अंगूर सोडा सबसे ऊपर
- रोज़मेरी की टहनी, अंगूर का टुकड़ा, और गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए कांच के किनारे को नींबू की फांक से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, मेंहदी सरल सिरप, अंगूर का रस, और नींबू का रस जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- रोज़मेरी की टहनी, अंगूर के टुकड़े और नींबू के पहिये से गार्निश करें।
इतालवी पालोमा
एक इटालियन पलोमा सुनने में या परिचित नहीं लग सकता है, लेकिन एक अच्छा मौका है कि आप टकीला से कैंपारी तक इसके सभी हिस्सों से अच्छी तरह परिचित हैं। यह लगभग टकीला नेग्रोनी की तरह है, लेकिन एक उत्कृष्ट भेष में।
सामग्री
- 1½ औंस सिल्वर टकीला
- ¾ औंस कैंपारी
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ रूबी लाल अंगूर
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- अंगूर सोडा सबसे ऊपर
- अंगूर का टुकड़ा और गार्निश के लिए मेंहदी की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सिल्वर टकीला, कैंपारी, अंगूर का रस, नीबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- अंगूर के टुकड़े और मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।
एपेरोल पालोमा
कभी-कभी पालोमा स्प्रिट्ज़र भी कहा जाता है, एपेरोल का मीठा कड़वा अपने खट्टे और रूबर्ब स्वाद के साथ एक परिचित कॉकटेल को एक नया स्वाद देता है।
सामग्री
- 1½ औंस सिल्वर टकीला
- ¾ औंस एपेरोल
- 1¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ रूबी लाल अंगूर का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस शहद
- बर्फ
- अंगूर सोडा सबसे ऊपर
- अंगूर का टुकड़ा और गार्निश के लिए मेंहदी की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, एपेरोल, अंगूर का रस, नीबू का रस और शहद मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल गिलास में छान लें।
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- अंगूर के टुकड़े और मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।
शांति के लिए एक पालोमा
पालोमा का अनुवाद, कबूतर, उस ब्रह्मांड से एक निश्चित संकेत है कि यह पेय क्या लाता है: शांति, स्वतंत्रता और एक स्वादिष्ट कॉकटेल। इसमें कोई बहस नहीं है कि आप इसके लायक नहीं हैं।
