यदि आप अपने आप से पूछ रहे हैं कि "आप edamame का उच्चारण कैसे करते हैं" तो आप अकेले नहीं हैं! यह दिलचस्प और पौष्टिक सोयाबीन लोकप्रियता हासिल कर रहा है। नाम का उच्चारण करना और एडामे को पकाने का तरीका जानना चुनौतियों से रहित नहीं है।
एडामेम सोयाबीन का एक रूप है। सूखे किस्म के विपरीत, जिससे बहुत से लोग परिचित हैं, एडामेम हरा और ताज़ा है। एडमामे को इसकी फली से तोड़ा जाता है और इसे अक्सर या तो फली में या छिलके के रूप में बेचा जाता है। एडामे नाम एक जापानी शब्द है, जिसका अर्थ है 'शाखा पर'।यह बताता है कि बीन को कैसे चुना और तैयार किया जाता है।
एडामेम का उच्चारण
एडामेम शब्द का उच्चारण करना वास्तव में बहुत आसान है। अक्षरों को इस प्रकार विभाजित किया गया है - तीसरे अक्षर पर जोर देने के साथ ay-duh-MAH-may। जैसे-जैसे बीन की लोकप्रियता बढ़ेगी, वैसे-वैसे लोगों का इसके नाम से परिचय भी बढ़ेगा।
एडामेम तैयार करें, पकाएं और खाएं
एडामेम तैयार करना बहुत आसान है। यदि फलियाँ अभी भी उनकी फली में खरीदी गई हैं, तो खाना पकाने से पहले एडामे फलियों को खोल दिया जाता है। कभी-कभी इन्हें फली में तैयार किया जाता है और इस तरह परोसा जाता है। लोग खाते समय एडामे बीन्स को उनके खोल से बाहर निकाल देते हैं। एडामे बीन्स को अक्सर छिलके वाली या बिना छिलके वाली किस्मों के विकल्प के साथ जमे हुए बेचा जाता है।
एडामेम को अन्य मटर या बीन्स की तरह ही पकाया जाता है। चूँकि फलियाँ ताजी होती हैं, उन्हें तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है जो कि सूखे फलियों के साथ होता है। सूखी फलियों को खाने योग्य बनाने के लिए उन्हें भिगोने और उबालने की आवश्यकता होती है।एडामे और अन्य ताजी फलियों को रेसिपी के आधार पर पकाकर या बिना पकाकर खाया जा सकता है। एडामे को अक्सर ऐसे स्टॉक में पकाया जाता है जो जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से तैयार किया गया हो। यह फलियों को एक सूक्ष्म स्वाद प्रदान करता है।
एडामेम को स्टार्टर के रूप में, सलाद में या मुख्य पाठ्यक्रम के साथ खाया जा सकता है। एडामे बीन को शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों में अन्य बीन्स के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और टोफू के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
एडामेम ख़रीदना
Edamame को ढूंढना बहुत आसान होता जा रहा है। एक समय यह केवल एशियाई सुपरमार्केट या विशेषज्ञ दुकानों में ही उपलब्ध था। हालाँकि, आज यह मुख्यधारा के सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में बेचा जाता है। जबकि ताजा एडामे को ढूंढना अभी भी तुलनात्मक रूप से कठिन है, जमे हुए और डिब्बाबंद एडामे व्यापक रूप से उपलब्ध हो रहे हैं।
एडामेम के पौष्टिक लाभ
हालांकि एडामे बीन एशियाई आहार का एक प्रमुख हिस्सा है, यह अमेरिका में अपेक्षाकृत नया है। जब से कुछ लोकप्रिय आहारों द्वारा इसके पोषण संबंधी लाभों पर प्रकाश डाला गया है, तब से बीन की लोकप्रियता बढ़ गई है।एडामे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और बीन के मामले में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन कर रहे हैं। प्रोटीन में उच्च होने के कारण एडामेम शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए भी आदर्श है, जिन्हें अपने आहार में मांस या मछली उत्पादों से प्रोटीन नहीं मिलता है।
एडामे पर अधिक जानकारी
बहुत से लोग एडमैम के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं। एडामे का उच्चारण कैसे करें, इसके बारे में सोचने के साथ-साथ, लोग पोषण संबंधी लाभों और अन्य जानकारी के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं। नीचे दी गई वेबसाइटें जानकारी का एक उपयोगी स्रोत हैं:
- पोषण संबंधी डेटा - एडमैम के बारे में संपूर्ण पोषण संबंधी डेटा देता है
- टेलीग्राफ - नूडल्स के साथ एडामेम की दस मिनट की रेसिपी, एक वीडियो सहित
- सदाबहार बीज - अपना खुद का एडामे उगाने के इच्छुक लोगों के लिए बीजों की एक श्रृंखला।
हालांकि बहुत से लोग अभी भी आश्चर्य करते हैं कि "आप एडामे का उच्चारण कैसे करते हैं" समय के साथ यह हमारी भाषा में उसी तरह आम हो जाएगा जैसे कई अन्य शब्द वर्षों से हो गए हैं।
