लोकप्रिय कॉकटेल क्लासिक कॉकटेल हैं जो किसी कारण से समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं। कुछ लोग पूरे समय टिके रहे और कुछ की लोकप्रियता में उछाल आया। किसी भी तरह से, किसी भी लोकप्रिय कॉकटेल रेसिपी को जानना बहुत अच्छा है और इसे सही करने के लिए समय देना उचित है। ये लोकप्रिय कॉकटेल रेसिपी कौशल बढ़ाने और बिल्डिंग ब्लॉक्स बनाने का एक शानदार तरीका हैं।
मार्टिनी
एक क्लासिक मार्टिनी सुंदरता और सादगी की चीज़ है। यदि वोदका आपकी गति नहीं है, तो आप आसानी से जिन का स्थान ले सकते हैं।
सामग्री
- 2 औंस वोदका
- 1 औंस सूखा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए जैतून
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, वोदका और सूखा वर्माउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- जैतून से सजाएं.
मैनहट्टन
मैनहट्टन काफी हद तक मार्टिनिस के समान हैं क्योंकि वे आत्मा-आगे हैं, लेकिन वे भाई-बहनों की तुलना में अधिक चचेरे भाई हैं।
सामग्री
- 2 औंस व्हिस्की
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- 2 डैश अंगोस्टुरा बिटर
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास, कॉकटेल ग्लास, या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, व्हिस्की, मीठा वरमाउथ और कड़वा मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चेरी से गार्निश करें.
कॉस्मोपॉलिटन
कॉसमॉस अपनी लड़कियों जैसी प्रतिष्ठा के लायक नहीं हैं। थोड़े से रंग के लिए रस के छींटे से वे अविश्वसनीय रूप से भारी हो जाते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस सिट्रोन वोदका
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस क्रैनबेरी जूस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
सामग्री
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सिट्रोन वोदका, ऑरेंज लिकर और जूस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
गिब्सन
यह काफी हद तक क्लासिक मार्टिनी के समान लग सकता है, और ऐसा होना भी चाहिए। यह एक करीबी रिश्तेदार है जो कॉकटेल प्याज को गार्निश के रूप में उपयोग करता है लेकिन इसका अनुपात थोड़ा अलग होता है। क्लासिक गिब्सन कॉकटेल और मार्टिनी के बीच मुख्य अंतर गार्निश है।
सामग्री
- 2½ औंस जिन
- ½ औंस सूखा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए मोती प्याज
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में बर्फ, जिन और सूखा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएँ।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- मोती प्याज से सजाएं
एपेरोल स्प्रिट्ज़
एपेरोल स्प्रिट्ज़ आपकी पिछली जेब में रखने के लिए एक त्वरित और विश्वसनीय कॉकटेल है, एक आलसी दोपहर के लिए या जब आप कुछ कम भारी चाहते हैं तो बढ़िया है।
सामग्री
- 2 औंस एपेरोल
- 3 औंस प्रोसेको
- बर्फ
- क्लब सोडा का छींटा
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- एक वाइन ग्लास में, बर्फ, एपेरोल और प्रोसेको डालें।
- क्लब सोडा का छींटा डालें।
- ऑरेंज वेज से गार्निश करें.
अमेरिकनो
यह आपको कॉफी के बारे में सोचने पर मजबूर कर सकता है, लेकिन यह लोकप्रिय कॉकटेल एपेरोल स्प्रिट्ज़ के समान है।
सामग्री
- 1½ औंस कैंपारी
- 1½ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- हाईबॉल में, बर्फ, कैंपारी और वर्माउथ डालें।
- मिलाने के लिए तेजी से हिलाएं.
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
मधुमक्खियों के घुटने
यह कॉकटेल अपने फूलों के स्वाद के कारण वसंत और गर्मियों में सबसे लोकप्रिय है, लेकिन ईमानदारी से कहें तो यह एक बेहतरीन शीतकालीन पेय भी है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस शहद
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में बर्फ, जिन, नींबू का रस और शहद मिलाएं।
- मिश्रण और ठंडा करने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के पहिये से गार्निश करें.
क्लोवर क्लब
हाल ही के कॉकटेल पुनर्जागरण के दौरान इस कॉकटेल की लोकप्रियता में पुनरुत्थान दिखना शुरू हो गया है। यह आपकी सूची में जोड़ने लायक है।
सामग्री
- 1¾ औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस रास्पबेरी सिरप या रास्पबेरी लिकर
- 1 अंडे का सफेद हिस्सा या एक्वाफाबा
- बर्फ
- गार्निश के लिए रसभरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, जिन, नींबू का रस, रास्पबेरी सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- रसभरी से सजाएं.
नेग्रोनी
यह एपेरोल स्प्रिट्ज़ और अमेरिकनो दोनों का एक लोकप्रिय चचेरा भाई है, आपके पास इसे बर्फ पर या मार्टिनी ग्लास में परोसने का विकल्प है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- 1½ औंस कैंपारी
- 1½ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएँ।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
गिमलेट
गिम्लेट्स एक लोकप्रिय कॉकटेल है, जो खट्टे और मार्टिनी के बीच का एक माध्यम है। यह नुस्खा जिन का उपयोग करता है, लेकिन आप इसके स्थान पर उतनी ही आसानी से वोदका का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- 2½ औंस जिन
- ½ औंस साधारण सिरप
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया, वैकल्पिक
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास, कॉकटेल ग्लास, या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, साधारण सीरप और नीबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
पिस्को सॉर
सोर्स लोकप्रियता की लहरों से गुजर रहा है, और पिस्को सोर फिर से एक सितारा है।
सामग्री
- 1½ औंस पिस्को
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- गार्निश के लिए बिटर्स और नींबू वेज
निर्देश
- कॉकटेल या रॉक्स ग्लास को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, पिस्को, नींबू का रस, साधारण सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- कड़वे से गार्निश करें, डिज़ाइन बनाएं और नींबू की वेज से।
वेस्पर
वेस्पर परम मार्टिनी है; यह जिन और वोदका दोनों का उपयोग करता है लेकिन पॉप संस्कृति और अद्वितीय स्वाद में अपनी प्रमुखता के कारण लोकप्रिय है।
सामग्री
- 2½ औंस जिन
- ¾ औंस वोदका
- ½ औंस लिलेट ब्लैंक
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, वोदका और लिलेट ब्लैंक डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
फ़्रेंच 75
प्रथम विश्व युद्ध में हथियारों के लिए नामित, यह लोकप्रिय कॉकटेल ब्रंच के लिए या जब आपको अपने मिमोसा रुट से बाहर निकलने की आवश्यकता होती है तो बहुत अच्छा है।
सामग्री
- 1 औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस साधारण सिरप
- प्रोसेको शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी में, जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- प्रोसेको के साथ शीर्ष.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
कोलिन्स
यह कॉकटेल जिन का उपयोग करता है लेकिन अगर यह आपको इस नुस्खा को आजमाने से रोक रहा है, तो आप वोदका का भी उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- 2 औंस सूखा जिन
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- नींबू का पहिया और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक हाईबॉल में, बर्फ, जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के पहिये और चेरी से गार्निश करें.
मिंट जूलप
आप आमतौर पर केंटुकी डर्बी के लिए हर साल मिंट जूलप्स का पुनरुत्थान देखेंगे, लेकिन वे साल भर शानदार रहते हैं।
सामग्री
- ½ औंस साधारण सिरप
- 5-7 ताजा पुदीने की पत्तियां
- 2 औंस बोरबॉन
- कुचल या फटी हुई बर्फ
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, साधारण सिरप के छींटे के साथ पुदीने की पत्तियों को मसल लें।
- पिसी हुई या फटी हुई बर्फ तब तक डालें जब तक गिलास या तीन-चौथाई भर न जाए, बॉर्बन और साधारण सीरप बाकी रह जाए।
- ग्लास के जमने तक हिलाएं.
- बची हुई बर्फ से ऊपर डालें.
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
पुराने जमाने
पुराने जमाने का कॉकटेल सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध मिश्रित पेय में से एक है।
सामग्री
- 2 औंस राई (या बोर्बोन)
- ½ औंस साधारण सिरप
- 3 डैश नारंगी कड़वे
- 4 डैश अंगोस्टूरा या पुराने ज़माने के कड़वे
- बर्फ और राजा घन
- नारंगी पहिया और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, व्हिस्की, साधारण सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नारंगी व्हील और चेरी से गार्निश करें.
व्हिस्की खट्टा
व्हिस्की खट्टा कुछ समय से आसपास है, खट्टा मिश्रण छोड़ें और इसे शुरुआत से बनाएं यह देखने के लिए कि यह इतना लोकप्रिय क्यों बना हुआ है।
सामग्री
- 1¾ औंस बोरबॉन
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 अंडे का सफेद भाग, यदि वांछित हो
- बर्फ
- ऑरेंज वेज और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बोरबॉन, सिंपल सिरप, नींबू का रस और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नारंगी वेज और चेरी से गार्निश करें.
मोजिटो
मोजिटोस गर्मियों में सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन वे पतझड़ में बहुत अच्छे होते हैं जब आप ठंडा होने से पहले अपने बचे हुए पुदीने का उपयोग करने की कोशिश कर रहे होते हैं।
सामग्री
- 4-6 ताजी पुदीने की पत्तियां
- 1 औंस पुदीना सरल सिरप
- 2 औंस सफेद रम
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- कुची हुई बर्फ
- पुदीने की पत्तियां और नींबू का टुकड़ा सजावट के लिए
निर्देश
- एक हाईबॉल में, साधारण सिरप और रम के छींटे के साथ पुदीने की पत्तियों को मसल लें।
- गिलास को तीन-चौथाई कुचली हुई बर्फ से भरें।
- नींबू का रस और बची हुई रम और बची हुई साधारण सीरप डालें।
- मिश्रण और ठंडा करने के लिए हिलाएँ।
- ऊपर से बची हुई कुचली हुई बर्फ डालें।
- पुदीने की पत्तियों और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
सफेद रूसी
एक क्लासिक कॉकटेल जो दूध के उपयोग के कारण असामान्य लग सकता है, लेकिन कॉफी के पकने का इंतजार किए बिना इसे एक वयस्क आइस्ड कॉफी मानें।
सामग्री
- 1¾ औंस वोदका
- 1 औंस क्रीम या दूध
- 1 औंस कॉफ़ी लिकर
- बर्फ
निर्देश
- एक रॉक्स गिलास में, बर्फ, वोदका और कॉफी शराब डालें।
- ऊपर से क्रीम या दूध डालें.
- हिलाओ मत.
मार्गरीटा
मार्गरीटास सबसे प्रसिद्ध टकीला पेय हैं। उनका कोई परिचय नहीं है, सिवाय इसके कि पहले से तैयार मार्गरीटा मिश्रण को छोड़ना उचित है।
सामग्री
- 1¾ औंस टकीला
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप या एगेव
- बर्फ
- नींबू का टुकड़ा, नींबू का पहिया, और गार्निश के लिए नमक
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, संतरे का लिकर, नीबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- कॉकटेल गिलास के किनारे को नींबू के टुकड़े से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर तैयार गिलास में छान लें।
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
मास्को खच्चर
मॉस्को म्यूल्स एक अविश्वसनीय रूप से आसान और लोकप्रिय पेय है जिसे अलग-अलग या एक साथ कई सर्विंग्स के रूप में बनाया जा सकता है।
सामग्री
- 1½ औंस वोदका
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- कुचल या फटी हुई बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- सजावट के लिए पुदीने की टहनी और नींबू का पहिया
निर्देश
- एक तांबे के मग, रॉक ग्लास या हाईबॉल में, बर्फ, वोदका और नींबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- पुदीने की टहनी और नींबू के पहिये के साथ शीर्ष.
पालोमा
पालोमास लोकप्रियता में मार्गरीटा के बाद दूसरे स्थान पर है। यह थोड़ा कम खट्टा है लेकिन इसके बजाय खट्टे, अंगूर के स्वाद से भरपूर है।
सामग्री
- 2 औंस टकीला
- 2 औंस अंगूर का रस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप.
- बर्फ
- क्लब सोडा या ग्रेपफ्रूट सेल्टज़र सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट वेज
निर्देश
- एक हाईबॉल में, बर्फ, टकीला, अंगूर का रस, नीबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- ग्रेपफ्रूट वेज से गार्निश करें.
पॉप संस्कृति
सभी चीज़ों की तरह, कॉकटेल की लोकप्रियता भी विभिन्न पेय पदार्थों के बीच घटती-बढ़ती रहेगी। लेकिन अभी, ये लोकप्रिय कॉकटेल एक कारण से मजबूत बने हुए हैं। अगली बार जब आप किसी पेय में मिश्रण करने के लिए तैयार हों, तो एक लोकप्रिय कॉकटेल रेसिपी आज़माएँ, आपको निश्चित रूप से एक नया स्टेपल मिल जाएगा।
