बस कल्पना करें कि आपके घर में रोज़मेरी की अनूठी, सुगंधित खुशबू (और स्वाद!) चौबीसों घंटे उपलब्ध हो। क्या यह अद्भुत नहीं होगा? न केवल यह एक सुंदर विचार है, बल्कि वास्तविकता भी आपकी पहुंच के भीतर है। रोज़मेरी (साल्विया रोस्मारिनस) घर के अंदर उगाने के लिए एक बेहतरीन जड़ी बूटी है। कुछ प्रमुख बढ़ते सुझावों का पालन करके, आप आसानी से साल भर घर के अंदर मेंहदी उगाने में सक्षम होंगे। आरंभ करने के लिए तैयार हैं?
घर के अंदर रोज़मेरी के पौधे कैसे उगाएं
आप बीज से मेंहदी शुरू कर सकते हैं, लेकिन उन्हें अंकुरित होने और बढ़ने में बहुत लंबा समय लगता है।यदि आप घर के अंदर मेंहदी उगाना शुरू करने का एक त्वरित तरीका ढूंढ रहे हैं जिसके लिए बगीचे के केंद्र की यात्रा की आवश्यकता नहीं है, तो कटिंग से नए पौधे लगाना सबसे अच्छा है। इसमें मौजूदा पौधे से कुछ टुकड़े लेना और उन्हें पानी या मिट्टी में जड़ देना शामिल है। यदि आपके पास मेंहदी का पौधा नहीं है, तो किसी मित्र से कुछ पत्ते तोड़ने के लिए कहें। रोज़मेरी इतनी प्रचुर है कि वे इसे साझा करने में निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे।
रोज़मेरी कटिंग्स लें
रोज़मेरी के पौधे से कटिंग का प्रचार करना बहुत आसान है, हालांकि यह जानना महत्वपूर्ण है कि कहां काटना है। रोज़मेरी के तने नीचे की ओर कठोर और भंगुर हो जाते हैं; तने का वह भाग प्रभावी ढंग से प्रचारित नहीं होगा। उस स्थान की तलाश करें जहां तना लकड़ीदार होना शुरू हो जाता है और उस बिंदु से ऊपर काटना सुनिश्चित करें ताकि आपको केवल नरम लकड़ी मिले। आप कट लगाने के लिए गार्डन स्निपर्स या कैंची का भी उपयोग कर सकते हैं।
- प्रत्येक कटिंग जो आप जड़ने जा रहे हैं वह लगभग छह इंच लंबी होनी चाहिए।
- यदि आपके द्वारा काटा गया तना लंबा है, तो कई कटिंग प्राप्त करने के लिए इसे टुकड़ों में काट लें।
- प्रत्येक तने के नीचे के दो (लगभग) इंच से पत्तियां हटा दें (यम उन्हें रेसिपी में उपयोग करें)।
रूट रोज़मेरी कटिंग्स इन वॉटर
रोज़मेरी कटिंग को पानी में जड़ देना बेहद आसान है। बस एक गिलास या जार में कुछ इंच पानी डालें और मेंहदी के डंठल को पानी में रखें। प्रत्येक तने का निचला भाग जलमग्न होना चाहिए। कांच को धूप वाली खिड़की पर रखें, आदर्श रूप से यह आपकी दैनिक दृष्टि रेखा के भीतर हो। प्रत्येक दिन पानी को बहा दें (ज्यादातर दिनों में, वैसे भी यदि आप कुछ दिन इधर-उधर चूक जाते हैं तो कोई बात नहीं) और उसके स्थान पर ताज़ा पानी डालें। जड़ों के बनने पर नज़र रखें, जो आम तौर पर दो से चार सप्ताह के भीतर शुरू हो जाती हैं। जब जड़ें कुछ इंच लंबी हो जाएंगी, तो आपका पौधा एक कंटेनर में प्रत्यारोपण के लिए तैयार हो जाएगा।
मिट्टी में जड़ रोजमेरी की कटिंग
यदि आप अपनी मेंहदी की कलमों को सीधे मिट्टी में जड़ना चाहते हैं, तो यह ठीक है। इस विकल्प के साथ, आपको हर दिन पानी बदलने की ज़रूरत नहीं होगी, हालाँकि आपको मिट्टी को नम रखना होगा (लेकिन गीला नहीं)।एक छोटा कंटेनर जिसमें जल निकासी छेद हों, उसे ऐसे पॉटिंग मिश्रण से भरें जिससे पानी अच्छी तरह से निकल जाए। एक बार जब आपका पॉट स्थित हो जाए, तो प्रत्येक कटिंग के निचले हिस्से को रूटिंग हार्मोन पाउडर में डुबोएं, फिर इसे मिट्टी में रखें। मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें और इसे एक खिड़की पर रखें जहां इसे हर दिन छह से आठ घंटे सूरज की रोशनी मिलेगी। हर कुछ दिनों में मिट्टी की जाँच करें; जब सतह थोड़ी भी सूखी लगने लगे तो पानी डालें। कटिंग में चार से छह सप्ताह के भीतर जड़ें विकसित हो जानी चाहिए। एक बार जब यह बढ़ने लगे, तो अपनी जड़ वाली कटिंग को एक बड़े कंटेनर में ट्रांसप्लांट करें।
एक बाहरी रोज़मेरी पौधे को घर के अंदर ले जाना
यदि आपके पास पहले से ही बाहर गमले में लगा रोज़मेरी का पौधा है जिसे आप सर्दियों के लिए घर के अंदर ले जाना चाहेंगे, तो यह भी एक व्यवहार्य विकल्प है। यदि आप ऐसा करने जा रहे हैं, तो आपको इस गर्मी-प्रेमी पौधे को जलवायु-नियंत्रित इनडोर वातावरण में तापमान और प्रकाश के परिवर्तन के अनुकूल बनाने में कुछ समय लगेगा। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अपने मेंहदी के पौधे को हर दिन कुछ घंटों के लिए आंशिक रूप से छायादार क्षेत्र में ले जाना शुरू करें, धीरे-धीरे उसके द्वारा सामान्य रूप से पूर्ण-सूर्य की स्थिति से दूर बिताए जाने वाले समय को बढ़ाएं।इससे उसे कम तापमान और फ़िल्टर की गई धूप का आदी होने में मदद मिलेगी। इसके लगभग एक महीने के बाद, आप अपना पौधा अंदर ला सकते हैं। तापमान 50°F से नीचे जाने से पहले इसे लाना सबसे अच्छा है।
रोज़मेरी को एक प्रोफेशनल की तरह घर के अंदर कैसे उगाएं
अब जब आपने रोज़मेरी कटिंग को सफलतापूर्वक जड़ दिया है या एक इनडोर प्लांट लाया है, तो अब आगे क्या आता है? अब मज़ा शुरू होता है! अब समय आ गया है कि आप अपने इनडोर रोज़मेरी पौधे को उगाना शुरू करें (या केवल एक ही पौधे के साथ क्यों रुकें?)।
उत्तम कंटेनर चुनें
सही कंटेनर चुनने से आपके रोज़मेरी पौधे को सफलता के लिए तैयार करने में मदद मिलेगी। यदि आपने मेंहदी की कटिंग को जड़ दिया है, तो इसे एक टेराकोटा कंटेनर में ले जाना शुरू करें जिसका व्यास लगभग छह से आठ इंच और समान गहराई हो। आपको बिल्कुल टेराकोटा का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन चूंकि रोज़मेरी की जड़ें सूखी रहना पसंद करती हैं, इसलिए टेराकोटा इस जड़ी बूटी के लिए विशेष रूप से अच्छा है।एक बार जब जड़ी-बूटी कंटेनर की गहराई से अधिक लंबी हो जाए, तो इसे एक बड़े बर्तन में ले जाने का समय आ जाएगा। यदि आप पिछली रोज़मेरी किस्म उगा रहे हैं या आप सीधी रोज़मेरी किस्म को अपेक्षाकृत छोटा रखना चाहते हैं, तो अधिकतम गमले का आकार चुनें जिसका व्यास और गहराई 14 इंच से अधिक न हो। यदि आप कोई बाहरी पौधा घर के अंदर लाए हैं, तो उसे उसके मूल कंटेनर में रखें, जब तक कि आप उसे दोबारा गमला न लगाना चाहें।
प्रचुर मात्रा में रोशनी प्रदान करें
रोज़मेरी को सूरज की रोशनी की बहुत आवश्यकता होती है, इसलिए अपने पौधे (या पौधों) को अपने घर की सबसे धूप वाली खिड़की में रखना एक अच्छा विचार है। यदि आपके पास कोई ऐसा स्थान नहीं है जहां उन्हें कम से कम छह से आठ घंटे की सीधी धूप (खिड़की के माध्यम से फ़िल्टर की गई) मिल सके, तो आपको इन पौधों को आवश्यक रोशनी प्रदान करने के लिए ग्रो लाइट का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। यह मत मानिए कि एक स्थान जो गर्मियों के दौरान भरपूर रोशनी प्रदान करता है वह पूरे वर्ष पौधे की ज़रूरतों को पूरा करेगा। यदि आप अपने पौधे को ऐसी खिड़की पर रखते हैं जो गर्मियों के दौरान भरपूर रोशनी प्रदान करती है, तो भी आपको वर्ष के अन्य समय में अतिरिक्त कृत्रिम रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता हो सकती है।
पानी ठीक से दें
संतुलन इनडोर रोज़मेरी पौधे को प्रभावी ढंग से पानी देने की कुंजी है। मेंहदी के पौधे को जरूरत से ज्यादा पानी देने की बजाय पानी के अंदर डालना बेहतर है। विचार यह है कि मिट्टी को पूरी तरह सूखने से बचाया जाए, साथ ही यह भी सुनिश्चित किया जाए कि यह बिल्कुल भी गीली न हो। इनडोर रोज़मेरी पौधों को आम तौर पर हर दो सप्ताह (या इसके आसपास) में पानी देने से लाभ होता है, लेकिन आपको पानी डालने से पहले हमेशा मिट्टी की जांच करनी चाहिए। पानी केवल तभी डालें जब ऊपर की एक इंच या इतनी ही मिट्टी सूखी हो। कंटेनर को कंकड़ से भरी तश्तरी पर रखने पर विचार करें। यह कंटेनर में नमी जमा होने के कारण जड़ों को गीला होने (और सड़ने) से बचाने में मदद करेगा।
पाउडरी मिल्ड्यू को खाड़ी में रखें
पाउडरी फफूंदी सिर्फ एक बाहरी चिंता का विषय नहीं है। रोज़मेरी के पौधे घर के अंदर उगाए जाने पर भी ख़स्ता फफूंदी से ग्रस्त होते हैं। ख़स्ता फफूंदी के जोखिम को कम करने के लिए, रोज़मेरी के पौधों को बहुत कम मात्रा में धुंध दें, केवल उस समय जब आपके घर के अंदर की हवा बेहद शुष्क हो।यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि मेंहदी के पौधों में भरपूर वायु संचार हो। इसे ध्यान में रखते हुए, मेंहदी के पौधों को अन्य पौधों के इतने करीब रखने से बचें कि उनके तने या पत्तियाँ एक-दूसरे को पार कर जाएँ या भीड़ जाएँ। एक हरे-भरे बहु-पौधे का प्रदर्शन पहली बार में अच्छा लग सकता है, लेकिन भीड़भाड़ के कारण मेंहदी के पौधों पर ख़स्ता फफूंदी लग सकती है।
रोज़मेरी को पनपने में मदद करने के लिए खाद डालें
क्या आप अपने इनडोर रोज़मेरी पौधों को फलने-फूलने में मदद करना चाहते हैं? उन्हें ठीक से खाद देना सुनिश्चित करें। उन्हें बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन मेंहदी के पौधों को कभी-कभार खिलाने से लाभ होता है। प्रत्येक वसंत ऋतु में अपने पौधों में धीमी गति से निकलने वाला उर्वरक डालना एक अच्छा विचार है। आप या तो कंटेनर को उच्च गुणवत्ता वाली खाद से सजा सकते हैं या इनडोर पौधों के लिए डिज़ाइन किए गए किसी भी प्रकार के तरल उर्वरक के साथ खिला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे वसंत या गर्मियों के दौरान मासिक रूप से तेजी से काम करने वाले एनपीके उर्वरक के साथ निषेचित कर सकते हैं। यदि आपके पास कई घरेलू पौधे हैं, तो उस विकल्प को चुनें जिसका उपयोग आप अपने अन्य पौधों को खिलाने के लिए करते हैं ताकि आपके लिए यह पता लगाना जितना संभव हो सके उतना आसान हो जाएगा कि अपने पौधों को कब (और क्या) खिलाना है।
क्या रोज़मेरी एक अच्छा इनडोर पौधा है?
उचित देखभाल के साथ, रोज़मेरी निश्चित रूप से एक अच्छा इनडोर पौधा है। वास्तव में, यह घर के अंदर उगाने के लिए सबसे अच्छी जड़ी-बूटियों में से एक है। जितना अधिक आप मेंहदी लगाने, उगाने और कटाई के बारे में जानेंगे, यह समझना उतना ही आसान हो जाएगा कि यह हर जड़ी-बूटी उद्यान के लिए जरूरी पौधा क्यों है - घर के अंदर या बाहर। क्या रोज़मेरी पहली जड़ी-बूटी होगी जिसे आपने अपने घर में उगाया है या यदि आप इसे पहले से ही विकसित इनडोर जड़ी-बूटी उद्यान में जोड़ रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से अपने घर में रोज़मेरी रखना पसंद करेंगे।
