रोमांटिक डिनर की योजना बनाते समय, सुनिश्चित करें कि आपके पास मोमबत्तियाँ, धूप और कामोत्तेजक व्यंजन तैयार हों।
शक्तिशाली एफ़्रोडाइट
प्राचीन ग्रीस के समय से, कुछ खाद्य पदार्थों को प्रेम की देवी एफ़्रोडाइट से जोड़ा गया है। कहा जाता है कि ये खाद्य पदार्थ जोश, जुनून और रोमांटिक भावनाओं को प्रेरित करते हैं। हालाँकि ऐसा कोई एक भोजन नहीं है जो उत्तेजना की गारंटी दे, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो रोमांटिक माहौल बनाने में मदद कर सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ अक्सर कामोत्तेजक व्यंजनों में पाए जाते हैं।
चॉकलेट
चॉकलेट को लंबे समय से कामोत्तेजक माना जाता रहा है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है या ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि चॉकलेट आपके मस्तिष्क में सेरोटोनिन स्तर को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे आपको अच्छा महसूस होता है।
यदि आप एक बार में अधिक से अधिक चॉकलेट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप शायद कुछ ट्रफ़ल्स बनाना चाहेंगे। ट्रफल्स को लैवेंडर से लेकर शैंपेन तक किसी भी चीज़ से स्वादिष्ट बनाया जा सकता है और इसे कई दिन पहले भी बनाया जा सकता है।
एक और भोजन जिसे कामोत्तेजक माना गया है वह है आम। यह नुस्खा कामोत्तेजक गुणों की दोगुनी खुराक के लिए आम और चॉकलेट को मिलाता है।
आम और चॉकलेट क्रीम ब्रूली
सामग्री
- 2 पके आम
- 1 ¼ कप हैवी क्रीम
- 1 ¼ कप क्रेम फ्रैच
- 1 वेनिला बीन, विभाजित और बीज निकले हुए
- 4 औंस कड़वी मीठी चॉकलेट
- 4 अंडे की जर्दी
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 6 बड़े चम्मच टर्बिनाडो चीनी टॉपिंग के लिए
निर्देश
- आम को छीलकर काट लीजिए.
- आम को 6 ब्रुली व्यंजनों के बीच समान रूप से विभाजित करें।
- ब्रूली व्यंजन को कुकी शीट पर सेट करें।
- एक हीटप्रूफ कटोरे में क्रीम, क्रेम फ्रैच, वेनिला पॉड और बीज मिलाएं।
- कटोरा को उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें।
- मिश्रण को उबलते पानी के ऊपर कम से कम दस मिनट तक गर्म करें।
- वेनिला की फली निकालें और कड़वी मीठी चॉकलेट डालें।
- चॉकलेट पिघल कर चिकना होने तक हिलाएं।
- आंच से उतारकर अलग रख दें.
- दूसरे हीट-प्रूफ कटोरे में, अंडे और शहद को फेंटें।
- चॉकलेट क्रीम को धीरे-धीरे फेंटते हुए डालें.
- कटोरे को उबलते पानी के ऊपर रखें और गाढ़ा होने तक हिलाएं।
- जब कस्टर्ड चम्मच के पिछले हिस्से पर लग जाए, तो यह तैयार है।
- आंच से हटाएं और ब्रूली डिश में आम के ऊपर कस्टर्ड डालें।
- कमरे के तापमान पर आने दें और कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- अपने ब्रॉयलर को पहले से तेज़ गरम कर लें।
- प्रत्येक ब्रूली के शीर्ष पर टर्बिनाडो चीनी छिड़कें।
- चीनी के पिघलने और कैरामेलाइज़ होने तक जितनी देर तक संभव हो आंच पर थोड़ी देर भून लें।
- परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें.
चूंकि स्ट्रॉबेरी को कामोत्तेजक माना जाता है, आप कुछ चॉकलेट पिघला सकते हैं और कुछ साफ और सूखे स्ट्रॉबेरी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबो सकते हैं। आप इन्हें अपने चॉकलेट मैंगो ब्रूली के लिए गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बादाम
बादाम को समय-समय पर कामोत्तेजक माना जाता रहा है। हालाँकि भुने हुए बादाम का एक कटोरा रोमांटिक नहीं माना जा सकता, लेकिन बादाम कई कामोत्तेजक व्यंजनों में दिखाई देते हैं।
यह रेसिपी चॉकलेट और मार्जिपन को मिलाकर एक शानदार कुकी बनाती है। कोमल बादाम पेस्ट के केंद्र के चारों ओर लिपटी समृद्ध चॉकलेट कुकी एक कामुक आनंद है जो भावुक प्रतिक्रियाओं को जगाने के लिए निश्चित है।
चॉकलेट मार्जिपन तकिए
सामग्री
- 1 कप मक्खन, नरम किया हुआ
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- 2 ¾ कप मैदा
- 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 7 औंस बादाम का मीठा हलुआ
- 4 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, पिघली हुई
निर्देश
- ओवन को 375 डिग्री पर पहले से गरम कर लें.
- दो कुकी शीटों को चर्मपत्र कागज से पंक्तिबद्ध करें।
- अपने स्टैंड मिक्सर में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूला होने तक एक साथ मिलाएं।
- अंडा डालें और पूरी तरह घुलने तक फेंटें।
- आटा और कोको पाउडर मिलाएं.
- मक्खन मिश्रण में आटा डालें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ।
- आटे को अपने काम की सतह पर पलटें।
- आटे को आधा काट लें और आधे को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेट दें।
- बहुत हल्के स्पर्श से, बचे हुए आधे आटे को ¼ इंच मोटा बेल लें।
- 2 इंच के गोल कटर का उपयोग करके, जितना संभव हो उतने राउंड काटें। आपको लगभग 36 राउंड मिलने चाहिए। आपको कम से कम एक बार आटा दोबारा बेलना पड़ेगा.
- गोलियों को कुकी शीट पर रखें.
- मार्जिपन पेस्ट को 36 टुकड़ों में काटें और प्रत्येक गोले पर मार्जिपन का एक टुकड़ा रखें।
- बचे हुए आटे को बेल लें और प्रत्येक कुकी को ढकने के लिए पर्याप्त गोल काट लें।
- दूसरा राउंड मार्जिपन के ऊपर रखें और कुकीज़ को सील करने के लिए किनारों को धीरे से दबाएं।
- 10-12 मिनट तक बेक करें.
- कुकीज़ को रैक पर ठंडा होने दें.
- पिघली हुई अर्ध-मीठी चॉकलेट को ठंडी कुकीज़ पर डालें।
कामोत्तेजक व्यंजन
आप जो भी कामोत्तेजक परोस रहे हैं, चाहे वह एक अच्छा सीप का नुस्खा हो या अनार या शतावरी, आपको भोजन से अधिक के साथ मूड सेट करने की आवश्यकता है। मोमबत्तियाँ, हल्का संगीत और मेज पर फूल मन को भोजन से प्रभावित होने के लिए तैयार करने में मदद करते हैं।