कई अमेरिकियों के जर्मन संबंध हैं, और इस यूरोपीय संस्कृति ने अमेरिकी जीवन के कई पहलुओं को प्रभावित किया है। वास्तव में, लगभग 46 मिलियन अमेरिकियों के पूर्वज डॉयचलैंड से हैं जिन्होंने कैलिफ़ोर्निया, टेक्सास, पेंसिल्वेनिया और मिडवेस्ट के कई राज्यों में बस्तियाँ शुरू कीं। लोकप्रिय बेसबॉल स्नैक्स: हॉट डॉग, प्रेट्ज़ेल और बीयर, जर्मन संस्कृति से आए हैं, और कई अन्य जर्मन परंपराएं हैं जिन्हें अमेरिकियों ने अपनी परंपरा के रूप में अपनाया है।
ईसाई छुट्टियां
क्रिसमस और ईस्टर सबसे प्रसिद्ध ईसाई छुट्टियां हैं, और कई सामान्य परंपराएं और अनुष्ठान जो इन उत्सवों का पर्याय हैं, जर्मनी से आए हैं।
जर्मन क्रिसमस परंपराएं
छुट्टियों के लिए जर्मन परंपराएं निम्नलिखित हैं:
- आगमन कैलेंडर: लोकप्रिय कैलेंडर जो क्रिसमस तक दिनों की गिनती करते हैं, जर्मनी में शुरू हुए। छोटे दरवाजों के पीछे चॉकलेट कैंडी जैसे उपहार पेश करने वाले कागजी कैलेंडर पहली बार 1908 में जर्मनी में मुद्रित किए गए थे।
- क्रिसमस ट्री: जर्मनी में क्रिसमस की पूर्व संध्या तक क्रिसमस ट्री नहीं सजाया जाता है। यह क्रिसमस परंपरा जर्मनी में यूल उत्सव के हिस्से के रूप में शुरू हुई। पारंपरिक वृक्ष सजावट में कैंडी, सेब, मेवे, देवदूत, मोमबत्तियाँ, कुकीज़ और टिनसेल शामिल थे।
- जिंजरब्रेड हाउस: जिंजरब्रेड निर्माताओं ने 1643 में नूर्नबर्ग में अपने स्वयं के ट्रेड गिल्ड की स्थापना की, और इस प्रसिद्ध क्रिसमस ट्रीट ने 1893 में अपनी पहली छुट्टी पेश की। प्रसिद्ध ग्रिम ब्रदर्स में प्रदर्शित होने के बाद जिंजरब्रेड हाउस जर्मन क्रिसमस परंपराओं का हिस्सा बन गए। ' हंसेल और ग्रेटेल की कहानी।जर्मन परिवार हर दिसंबर में फ्रॉस्टिंग और गमड्रॉप्स के साथ जिंजरब्रेड घर बनाते हैं।
- क्रिसमस कैरोल्स: हर साल गाए जाने वाले कुछ सबसे लोकप्रिय क्रिसमस कैरोल्स की जड़ें जर्मन हैं। उदाहरण के लिए, "ओ क्रिसमस ट्री" (जिसे "ओ टैन्नेनबाम" के नाम से भी जाना जाता है) लगभग 500 वर्ष पुराना है।
जर्मन ईस्टर परंपराएं
इन ईस्टर परंपराओं की जड़ें भी जर्मन हैं:
- ईस्टर एक बुतपरस्त छुट्टी से आता है जो वसंत ऋतु में वसंत विषुव के साथ मेल खाता है। मूल उत्सव प्रत्येक वर्ष 21 मार्च के आसपास जर्मनी में होता था, और यह वसंत की मूर्तिपूजक देवी, या ईस्ट्रे, ओस्टारा का सम्मान करने के लिए था। यहीं से "ईस्टर" को इसका नाम मिला।
- ईस्टर बन्नी की जड़ें भी बुतपरस्त हैं। जर्मन किंवदंती के अनुसार, ओस्टारा ने एक जमे हुए पक्षी को खरगोश में बदलकर बचाया।यह विशेष खरगोश अंडे दे सकता था, क्योंकि यह कभी एक पक्षी था, इसलिए ईस्टर बनी। इस लोकप्रिय ईस्टर पशु प्रतीक का उल्लेख पहली बार 16वीं शताब्दी के जर्मन लेखन में किया गया है, और कैंडी बन्नी और अंडे पहली बार 1800 के दशक में पेश किए गए थे।
ऑल सेंट्स डे
अमेरिकी हेलोवीन के समान, 1 नवंबर को ऑल सेंट्स डे होता है जब जर्मन अपने प्रियजनों से मिलने जाते हैं। देवी-देवताओं को स्ट्रीज़ेल देना भी प्रथागत है।
जर्मन एकता दिवस
अमेरिका के चौथे जुलाई के समान, जर्मन एकता दिवस 3 अक्टूबर को है और 1990 में जर्मनी के पुनर्मिलन का जश्न मनाता है। बर्लिन में, इसे तीन दिवसीय उत्सव के रूप में मनाया जाता है।
Oktoberfest
Oktoberfest दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय जर्मन परंपराओं में से एक है। बीयर पीने की यह छुट्टी अक्टूबर 1810 में प्रिंस लुडविग और सैक्सोनी-हिल्डबर्गहाउसेन की राजकुमारी थेरेसी की बवेरियन शादी से शुरू हुई।शाही जोड़े ने शादी की पार्टी में आम लोगों को आमंत्रित करके नियमों को तोड़ा, जिसमें पांच दिनों तक खाना, पीना और जश्न मनाना शामिल था।
यह वर्षों में विकसित हुआ और अब म्यूनिख में हर साल 16 दिनों का उत्सव आयोजित किया जाता है। ओकटेबरफेस्ट में जर्मन बियर और सॉसेज की एक विस्तृत विविधता है, जिसमें छह मिलियन से अधिक आगंतुक आते हैं। यदि आप मातृभूमि तक नहीं पहुंच सकते हैं, तो आप अमेरिका के कई प्रमुख शहरों में राजकीय ओकट्रैफेस्ट पा सकते हैं।
शादी की परंपराएं
पारंपरिक जर्मन शादियाँ कई दिनों तक चलती हैं।
- वे एक नागरिक समारोह (स्टैंड्सबीमटे) से शुरुआत करते हैं जिसमें करीबी दोस्त और परिवार के सदस्य शामिल होते हैं।
- अगले दिन सभी दोस्तों और परिचितों के लिए एक शाम की पार्टी का आयोजन (पोल्टरबेंड)। इन बड़ी पार्टियों में मेहमान पुराने बर्तन तोड़ते हैं और नवविवाहित जोड़े मिलकर उन्हें साफ करते हैं। यह परंपरा इस बात का प्रतीक है कि उनके घर या रिश्ते में कोई दरार नहीं आएगी।
- तीसरे दिन, एक चर्च में धार्मिक विवाह समारोह आयोजित किया जाता है, और इसके बाद आधिकारिक विवाह रिसेप्शन होता है। जब दंपति चर्च से बाहर निकलते हैं, तो वे उपस्थित बच्चों पर सिक्के फेंकते हैं।
जन्मदिन की परंपराएं
बूढ़ा होना कई संस्कृतियों में एक मनाई जाने वाली परंपरा है, लेकिन जर्मनों का जन्मदिन मनाने का अपना अनोखा तरीका है।
- हालांकि अमेरिकी किसी को जल्दी जन्मदिन की शुभकामनाएं दे सकते हैं, जर्मनी में इसे अपशकुन माना जाता है।
- अपने जन्मदिन की पार्टी के आयोजन और भुगतान के साथ-साथ सहकर्मियों या सहपाठियों के लिए नाश्ता लाना अपेक्षित है।
- जर्मनी में परंपरागत रूप से, यदि आप अविवाहित हैं और 30 वर्ष के हो गए हैं, तो आपसे अपेक्षा की जाती है कि आप सार्वजनिक रूप से सीढ़ियों की सफाई (पुरुषों के लिए) और दरवाज़े के हैंडल (महिलाओं के लिए) जैसे काम करके इस तथ्य को प्रसारित करें। विचार यह है कि अपने हाउसकीपिंग कौशल को अन्य संभावित साझेदारों के सामने विज्ञापित किया जाए।
अवकाश परंपराएं
जर्मनों को यात्रा करना बहुत पसंद है। इसलिए, यह पूरी तरह से चौंका देने वाली बात नहीं होनी चाहिए कि जब छुट्टी गुरुवार को पड़ती है, तो उन्हें "ब्रिज डे" या ब्रुकेनटैग कहा जाता है। ये वे दिन हैं जिनका उपयोग वे लंबी छुट्टियों या छुट्टियों की योजना बनाने के लिए करते हैं। यह वास्तव में एक अच्छी बात है क्योंकि जर्मन अधिकांश अन्य देशों की तुलना में विदेश यात्रा पर अधिक खर्च करते हैं।
पारंपरिक जर्मन भोजन
कई जर्मन पारंपरिक जर्मन व्यंजनों और खाद्य पदार्थों के साथ जश्न मनाते हैं।
- जर्मन आलू का सलाद दक्षिणी जर्मनी में गर्म परोसा जाता है और इसमें बेकन, चीनी और सफेद वाइन सिरका शामिल होता है। उत्तरी जर्मनी में, इसे ठंडा परोसा जाता है और इसमें मेयोनेज़ का मलाईदार आधार होता है।
- लोकप्रिय जर्मन सॉसेज में ब्रैटवर्स्ट, करीवर्स्ट, बॉकवर्स्ट और लेबरवर्स्ट शामिल हैं।
- साउरक्रोट, एक मसालेदार पत्तागोभी, खाने की मेज पर एक विशिष्ट साइड डिश है।
- वीनरश्निट्ज़ेल, एक पतली, तली हुई वील फ़िलेट, अक्सर एक विशेष मुख्य व्यंजन है।
- पारंपरिक जर्मन मिठाइयों में ब्लैक फॉरेस्ट केक, स्टोलेन (नट्स और फलों से भरी एक मीठी खमीर वाली ब्रेड), और मार्जिपन, पिसे हुए बादाम और चीनी से बना एक लोकप्रिय क्रिसमस व्यंजन शामिल हैं।
परिवार में सभी
जर्मन परिवार संरचना एकल परिवार की परिभाषा है। ज्यादातर घरों में आपको मां, पिता और बच्चा मिल जाएगा। अधिकांश जर्मन घरों में केवल एक ही पीढ़ी रहती है, और वास्तव में, एक से अधिक पीढ़ियों के एक साथ रहने वाले परिवारों की संख्या में गिरावट आ रही है। यदि घर बहु-पीढ़ी का है, तो यह आम तौर पर दो-पीढ़ी का होता है। हालाँकि, अधिकांश दादा-दादी और अन्य विस्तृत परिवार एक अलग घर में रहते हैं। इसके अतिरिक्त, बर्लिन जैसे क्षेत्रों में, कुछ लोग अकेले रहना पसंद कर रहे हैं।
लिंग भूमिका
अतीत में, जर्मन परिवार में पुरुष को घर के मुखिया के रूप में देखा जाता था, लेकिन यह पारिवारिक पदानुक्रम बदल गया है, और महिलाएं घर में समान अवसरों का आनंद ले रही हैं। हालाँकि महिलाएँ अभी भी इस अंतर को पूरी तरह से पाट नहीं पाई हैं, कई घरों में पिता और माँ दोनों काम करते हैं। इसके अतिरिक्त, साझा निर्णय लेना आम बात है। हालाँकि, एलेन्सबैक इंस्टीट्यूट फॉर पब्लिक ओपिनियन रिसर्च के शोध के आधार पर, पुरुषों की तुलना में महिलाओं में बच्चे के साथ घर पर रहने की अधिक संभावना होती है।
जन्म का जश्न
जर्मनी में बच्चे के जन्म से पहले जश्न मनाना अपशकुन माना जाता है। जबकि जर्मन लोग जन्म के बाद एक सभा कर सकते हैं, यह उपहार पाने से अधिक परिवार का जश्न मनाने के बारे में है।
हालांकि ऐसा माना जाता है कि जर्मन बच्चों के नाम एक अनुमोदित सरकारी सूची से चुने जाने चाहिए, जर्मन नामकरण कानून इतने प्रतिबंधात्मक नहीं हैं। कानूनी तौर पर, अधिकांश भाग के लिए, माता-पिता अपने बच्चे को कोई भी नाम दे सकते हैं, जब तक कि यह बच्चे के कल्याण को प्रभावित न कर सकता हो।हालाँकि, जिन रजिस्ट्रारों को बच्चे का नाम और लिंग दर्ज करना होता है, उन्हें यह लागू करने का निर्देश दिया जाता है कि नर शिशुओं का केवल पुरुष नाम और मादा शिशुओं का केवल मादा नाम होना चाहिए। निर्देशों में यह भी कहा गया है कि बच्चे का पहला नाम आपत्तिजनक नहीं हो सकता, न ही वे परिवार के उपनाम के समान हो सकते हैं।
शादी के पेड़
जब जर्मनी में बच्चियों का जन्म होता है, तो कई पेड़ लगाए जाते हैं। जब लड़की बड़ी हो जाती है और सगाई हो जाती है, तो वे पेड़ बेच देते हैं और पैसे का इस्तेमाल उसके दहेज के लिए करते हैं।
आधुनिक परंपराएं
यदि आप अपनी जर्मन विरासत का सम्मान करना चाहते हैं, तो इनमें से कुछ परंपराओं को अपनी अगली छुट्टियों में शामिल करें। आप किसी भी दिन उच्च गुणवत्ता वाली जर्मन बियर का आनंद लेकर अपने वंश का जश्न मना सकते हैं। जर्मन टोस्ट "प्रोस्ट!" का उपयोग करना सुनिश्चित करें! जब आप अपना गिलास उठाते हैं!
