द नेग्रोनी एक बेहद स्वादिष्ट क्लासिक कॉकटेल है। अधिकांश विविधताओं में आम तौर पर केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है, लेकिन यहां तक कि चार या पांच सामग्रियों वाले भी कुछ ही समय में एक गिलास में घूमते रहेंगे। यदि आप अपनी सामान्य नेग्रोनी को अपग्रेड करना चाह रहे हैं, तो एक स्वादिष्ट मोड़ जारी रखें।
मेज़कल नेग्रोनी
नेग्रोनी पर एक स्मोकी ट्विस्ट, मेज़कल बेस क्लासिक में जटिलता का सही स्तर जोड़ता है।
सामग्री
- 1 औंस मेज़कल
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, मेज़कल, कैंपारी और मीठा वर्माउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
व्हाइट नेग्रोनी
क्लासिक नेग्रोनी का यह थोड़ा मीठा रूप सफेद नहीं है, बल्कि हल्का सुनहरा रंग है, लेकिन इसका स्वाद जल्द ही आपको इससे विचलित कर देगा।
सामग्री
- 1¾ औंस जिन
- 1 औंस लिलेट ब्लैंक
- ¾ औंस जेंटियन लिकर
- बर्फ
- गार्निश के लिए निर्जलित नींबू का पहिया
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में बर्फ, जिन, लिलेट ब्लैंक और जेंटियन लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर कॉकटेल गिलास में छान लें।
- निर्जलित नींबू के पहिये से गार्निश करें.
Sbagliato Negroni
इस पेय के अनुवाद से मूर्ख मत बनो, जिसका शाब्दिक अर्थ गलत है, लेकिन यह पेय इससे अधिक सही नहीं हो सकता। इसे शैम्पेन बांसुरी में या बर्फ के ऊपर परोसा जा सकता है।
सामग्री
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस प्रोसेको
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- चिल शैंपेन बांसुरी.
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, मीठा वर्माउथ और कैंपारी डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडी बांसुरी में तनाव.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू रिबन से सजाएं.
एपेरोल नेग्रोनी
यदि आप ऐसी नेग्रोनी चाहते हैं जो क्लासिक जितनी कड़वी न हो, तो एपेरोल एक आसान घूंट के लिए हल्का कड़वा नारंगी स्वाद प्रदान करता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- 1½ औंस एपेरोल
- 1½ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज ट्विस्ट
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, एपेरोल और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- ऑरेंज ट्विस्ट से गार्निश करें.
बुलेवार्डियर
लगभग क्लासिक कॉकटेल के रूप में जाना जाता है जिस पर यह आधारित है, इसमें जिन से बॉर्बन तक स्पिरिट की एक साधारण अदला-बदली से ज्यादा कुछ नहीं है। या राई, अगर यह आपके लिए सही यात्रा है।
सामग्री
- 1¼ औंस बोरबॉन
- 1¼ औंस कैंपारी
- 1¼ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- नींबू का छिलका
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, बोरबॉन, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
रम नेग्रोनी
रम नेग्रोनी के लिए कोई मानक नाम नहीं है, क्योंकि हर किसी की अपनी राय होती है, लेकिन जब नाम का स्वाद इतना अच्छा हो तो कोई फर्क नहीं पड़ता।
सामग्री
- 1 औंस डार्क रम
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, डार्क रम, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर कॉकटेल गिलास में छान लें।
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
क्विल: द एब्सिन्थ नेग्रोनी
नाम अपने आप में नेग्रोनी के प्रकार का कोई सुराग नहीं देता है। चिरायता आम तौर पर कड़वे कॉकटेल में चमक का स्पर्श जोड़ता है।
सामग्री
- ¼ औंस चिरायता
- 1 औंस जिन
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- चट्टानों के गिलास में, चिरायता डालें।
- गिलास के अंदर लेप करने के लिए कुल्ला करें, अतिरिक्त हटा दें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
समर नेग्रोनि
ब्लैकबेरी और फलों के नोट कड़वे नेग्रोनी को थोड़ा मीठा और रसदार अनुभव में बदल देते हैं। यदि आप ब्लैकबेरी जिन का पता नहीं लगा पा रहे हैं, तो आधा औंस ब्लैकबेरी सिंपल सिरप काम करेगा।
सामग्री
- 1½ औंस ब्लैकबेरी जिन
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- ¼ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉकटेल स्कूवर पर ताजा साबुत ब्लैकबेरी
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, ब्लैकबेरी जिन, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और सिंपल सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- छिदे हुए ब्लैकबेरी से गार्निश करें.
कैंपफायर नेग्रोनि
यह नुस्खा अतिरिक्त उपकरणों और चरणों की मांग करता है, लेकिन अंतिम परिणाम परेशानी के लायक है।
सामग्री
- लकड़ी के चिप्स
- धूम्रपान बंदूक या उपयुक्त धूम्रपान उपकरण
- 1¼ औंस जिन
- 1¼ औंस कैंपारी
- 1¼ औंस मीठा वरमाउथ
- ¼ औंस स्कॉच
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- व्यक्तिगत निर्देशों के अनुसार धूम्रपान बंदूक या उपकरण तैयार करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और स्कॉच डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नेग्रोनी को लगभग 10-15 सेकंड तक धूम्रपान करें।
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
डच नेग्रोनि
अनगिनत अनोखे और मजेदार शहर नामों के बावजूद, इस नेग्रोनी को जिन की शैली के कारण बस डच नेग्रोनी कहा जाता है।
सामग्री
- 1 औंस जिनेवर
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिनेवर, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- किंग क्यूब के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नींबू रिबन से सजाएं.
अंगूर नेग्रोनि
अंगूर नेग्रोनी कड़वे लेकिन ताज़ा अंगूर के रस का छींटा डालते हुए क्लासिक के अनुपात के साथ खेलता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- ¾ औंस कैंपारी
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज व्हील
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, स्वीट वर्माउथ, कैंपारी और अंगूर का रस डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नारंगी चक्के से सजाएं.
एक नेग्रोनी, दो नेग्रोनी, तीन नेग्रोनी, चार
यह न जानने से बेहतर कोई समस्या नहीं है कि किस नेग्रोनी विविधता से शुरुआत की जाए। चाहे आप एक अलग भावना या स्मोकी स्वाद के साथ जाएं, आप किसी भी स्वाद या अवसर के लिए नेग्रोनी की एक अलग शैली का आनंद ले सकते हैं।
