मानव द्वारा कई शताब्दियों से बगीचों की खेती के दौरान, लोगों ने देखा है कि कौन सी सब्जियाँ एक साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और कौन से पौधे एक-दूसरे के विकास को रोकते हैं। कुछ सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और फूल मिट्टी में सुधार करके एक-दूसरे को लाभ पहुँचाते हैं, जबकि अन्य एक-दूसरे से कीटों को दूर रखते हैं। सह-रोपण उच्च उद्यान उपज के लिए एक आकर्षक खाका प्रदान करता है।
साथी रोपण
साथी रोपण एक सब्जी उद्यान तैयार करने की कला और विज्ञान है ताकि एक ही बिस्तर में पूरक प्रकार की सब्जियां लगाई जा सकें।फसल चक्र के विपरीत, जिसका अर्थ है कीट और बीमारी की समस्याओं को कम करने के लिए एक ही बगीचे क्षेत्र में मौसम दर मौसम या साल दर साल अलग-अलग पौधों के परिवारों से सब्जियां लगाना, सह-रोपण का उद्देश्य प्रकृति को अपनी ताकत साझा करने की अनुमति देकर एक सामंजस्यपूर्ण उद्यान बनाना है।
हरे अंगूठे के नियम
साथी रोपण के लिए (हरा) अंगूठे का नियम यह ध्यान देना है कि सब्जियां किस परिवार से आती हैं, और पूरक परिवारों की सब्जियों को एक साथ लगाने के बारे में सोचें। उदाहरण के लिए, पत्तागोभी परिवार की सब्ज़ियाँ चुकंदर और हरी पत्तेदार सब्ज़ी परिवार के सदस्यों के साथ लगाना पसंद करती हैं। कुछ जड़ी-बूटियाँ कीटों को दूर रखकर उनकी मदद करेंगी। पुदीना पत्तागोभी का स्वाद भी बढ़ा देगा। आप इन पौधों के साथ पत्तागोभी परिवार के किसी भी सदस्य जैसे पत्तागोभी, ब्रोकोली, केल और अन्य पौधे लगा सकते हैं और अधिक उपज और बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता देख सकते हैं।
कुछ सब्जियों को एक-दूसरे के पास लगाने से बचें
जैसे लोगों की पसंद और नापसंद होती है, वैसे ही सब्जियों की भी वास्तव में पसंद और नापसंद होती है, खासकर बगीचे में उनके साथ लगाए गए उनके "पड़ोसी पड़ोसियों" के लिए। कुछ सब्जियाँ अन्य सब्जियों की तुलना में विकास और उपज को अवरुद्ध कर देंगी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप एक-दूसरे के बगल में अच्छी तरह से विकसित होने वाली सब्जियां लगा रहे हैं, एक साथी रोपण चार्ट से परामर्श लें, जैसे कि नीचे दिया गया है।
कौन सी सब्जियां एक साथ अच्छी तरह उगती हैं इसका आसान संदर्भ
नीचे दिया गया चार्ट न केवल इसके लिए त्वरित और आसान संदर्भ प्रदान करता है कि कौन सी सब्जियां एक साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, बल्कि कौन सी सब्जियों को एक साथ लगाने से बचना चाहिए।
| सब्जी | साथी पौधा | एक साथ पौधे न लगाएं |
| शतावरी | टमाटर | कोई नहीं |
| बीन्स (बुश या पोल) | अजवाइन, मक्का, खीरे, मूली, स्ट्रॉबेरी और गर्मियों का स्वादिष्ट | लहसुन और प्याज |
| चुकंदर | बुश बीन्स (पोल बीन्स नहीं), पत्तागोभी, ब्रोकोली, केल, सलाद, प्याज, लहसुन | पोल बीन्स |
| गोभी परिवार (गोभी, ब्रोकोली, केल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स) | चुकंदर, अजवाइन, डिल, स्विस चर्ड, सलाद, पालक, प्याज, आलू | पोल बीन्स |
| गाजर | बीन्स, टमाटर | कोई नहीं |
| अजवाइन | बीन्स, टमाटर, पत्तागोभी | कोई नहीं |
| मकई | खीरा, खरबूजा, स्क्वैश, मटर, सेम, कद्दू | टमाटर |
| खीरा | बीन्स, मक्का, मटर, पत्तागोभी | कोई नहीं |
| बैंगन | बीन्स, काली मिर्च | कोई नहीं |
| खरबूजे | मकई, कद्दू, मूली, स्क्वैश | कोई नहीं |
| प्याज | चुकंदर, गाजर, स्विस चर्ड, सलाद, मिर्च | सभी फलियाँ और मटर |
| मटर | बीन्स, गाजर, मक्का, खीरे, मूली, शलजम | लहसुन, प्याज |
| आलू | बीन्स, मक्का, मटर | टमाटर |
| स्क्वैश | मकई, खरबूजे, कद्दू | कोई नहीं |
| टमाटर | गाजर, अजवाइन, खीरा, प्याज, मिर्च | मकई, आलू, कोहलबी |
सब्जियों के अन्य साथी
पुराने जमाने के कई वनस्पति उद्यान, जिन्हें किचन गार्डन भी कहा जाता है, यहां सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फूलों को एक साथ मिलाया जाता है। इस प्रकार का उद्यान न केवल सुंदर दिखता है, बल्कि यह एक जैविक उद्यान बनाने के लिए प्रकृति की शक्ति का भी उपयोग करता है जो प्राकृतिक रूप से कीटों को दूर रखता है।
मैरीगोल्ड्स
मैरीगोल्ड्स कीड़ों की कई प्रजातियों को दूर भगाते हैं। आप बदसूरत हरे हॉर्नवॉर्म को रोकने के लिए टमाटर के चारों ओर गेंदा लगा सकते हैं। ये बड़े कीड़े एक रात में टमाटर के पूरे पौधे को चट कर सकते हैं। चमकीले रंग जोड़ने और कीट शिकारियों को दूर रखने के लिए अपने पूरे सब्जी उद्यान के चारों ओर गेंदे के पौधे लगाएं।
जड़ी-बूटियाँ
जड़ी-बूटियाँ खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ती हैं, और वे हानिकारक कीड़ों को भी हतोत्साहित कर सकती हैं।
- नैस्टर्टियम और रोज़मेरी फलियों पर हमला करने वाले भृंगों को रोकते हैं।
- थाइम गोभी के कीड़ों को दूर भगाता है।
- चाइव्स और लहसुन एफिड्स को रोकते हैं।
- अजवायन, गेंदा की तरह, जैविक माली के लिए एक अच्छा सर्व-उपयोगी पौधा है जो अधिकांश कीटों को दूर रखना चाहता है।
सब्जियों के बीच स्वतंत्र रूप से जड़ी-बूटियाँ लगाएं, टमाटर और काली मिर्च के पौधों के बीच तुलसी, अजवायन, मेंहदी और चाइव्स लगाएं। आप पूरी फसल काट सकते हैं और एक बेहतरीन स्वादिष्ट रात्रिभोज बना सकते हैं।
लाभ उठाएं
साथी रोपण प्रत्येक माली को अधिक पैदावार के साथ-साथ प्राकृतिक, जैविक कीट नियंत्रण के लिए प्रकृति की शक्ति का उपयोग करने का मौका प्रदान करता है। सब्जियों के बीच कुछ सावधानी से चुने गए अतिरिक्त पौधों को लगाकर, आप बगीचे की उपज बढ़ाते हैं और भरपूर फसल का आनंद लेते हैं।
