सामग्री
- 3-4 ताजी तुलसी की पत्तियां
- ½ औंस साधारण सिरप
- 2½ औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- तुलसी की टहनी और नींबू का पहिया सजावट के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, तुलसी के पत्तों को मसल लें और साधारण सिरप के छींटे डालें।
- बर्फ, जिन, नीबू का रस और बचा हुआ साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास या ठंडे कूप में छान लें।
- तुलसी की टहनी और नींबू के पहिये से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
क्लासिक गिमलेट के विपरीत, तुलसी गिमलेट में इष्टतम स्वाद की ओर बढ़ते हुए विविधता और प्रयोग के लिए थोड़ी अधिक जगह होती है।
- बेस स्पिरिट से अधिक तटस्थ स्वाद के लिए आप जिन के स्थान पर वोदका या तुलसी-युक्त वोदका का उपयोग कर सकते हैं।
- अधिक स्पष्ट तुलसी स्वाद के लिए ताजी तुलसी के साथ वोदका या जिन डालें। आप इनफ्यूज्ड स्पिरिट का उपयोग करते समय तुलसी को मसलना भी छोड़ सकते हैं।
- कॉकटेल को खत्म किए बिना सूक्ष्म स्वाद के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस शामिल करें।
- रेगुलर सिंपल सीरप की जगह तुलसी सिंपल सीरप का इस्तेमाल करें.
- तुलसी के एक संकेत के लिए केवल एक या दो तुलसी के पत्तों का उपयोग करें।
गार्निश
आम तौर पर, तुलसी गिललेट को तुलसी की टहनी और नींबू के पहिये से सजाया जाता है, लेकिन आप अलग-अलग विचारों के साथ खेल सकते हैं।
- चूने के पहिये के बजाय, नींबू के टुकड़े या पच्चर का उपयोग करें।
- एक नींबू का पहिया, पच्चर, या टुकड़ा तुलसी की टहनी में एक विपरीत रंग जोड़ता है। या आप तीनों का उपयोग कर सकते हैं.
- चंचल लुक के लिए साइट्रस - नीबू या नींबू - छीलकर या रिबन बनाएं।
- निर्जलित साइट्रस व्हील एक असामान्य लेकिन दिलचस्प सजावट है।
- चूने के पहिये या स्लाइस और तुलसी के पत्तों को एक कॉकटेल सीख पर बारी-बारी से रखें।
बेसिल गिम्लेट के बारे में
हालाँकि क्लासिक जिन गिम्लेट 1930 के दशक से ही लोकप्रिय हो रहा है, तुलसी गिम्लेट कुछ वर्षों बाद तक दृश्य में नहीं आया। 1930 के दशक में मोजिटो जैसे मिश्रित मिश्रित पेय लोकप्रिय थे, लेकिन पुदीना कॉकटेल दृश्य में एक पल रखने वाली जड़ी बूटी थी। 20वीं सदी के अंत में तुलसी सहित अन्य जड़ी-बूटियों को कॉकटेल के रूप में इस्तेमाल करने में थोड़ा समय लगा।
कई वर्षों तक, खीरे का गिमलेट सबसे लोकप्रिय विविधता थी।शायद यह इतनी जल्दी खराब नहीं होती - जिसने दुकान से घर आने के तुरंत बाद ताजी जड़ी-बूटियाँ नहीं खरीदीं, ताकि वे मुरझा जाएँ और भूरी हो जाएँ - लेकिन तुलसी बहुत बाद तक पकड़ में नहीं आएगी। हालाँकि, जब ऐसा हुआ, तुलसी कॉकटेल दुनिया की नई "इट" जड़ी बूटी थी।
बहुत से लोग जो खीरे और पुदीने से थक चुके थे, वे तुरंत तुलसी की ओर चले गए, जिससे आज की कॉकटेल दुनिया में तुलसी गिमलेट एक चमकता सितारा बन गया।
जड़ी-बूटियों वाला और बोडियस
बेसिल गिमलेट एक अद्वितीय कॉकटेल है, तुलसी का चटपटा स्वाद ग्लास को असाधारण तरीके से रोशन करता है। क्लासिक गिमलेट को छोड़ें, सुगंधित, जीवंत तुलसी गिमलेट के साथ अपनी रसोई में ताजा तुलसी का अधिकतम लाभ उठाएं।
